【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品的加工方法，尤其是涉及一种竹荪保健粉的制作方法。
技术介绍
竹荪补气养阴，润肺止咳，清热利湿；具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质 19.4％、脂肪 2.6％，碳水化合物总量 60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.4％，灰分9.3％。科学研究证实竹荪对高血压、肿瘤、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。竹荪营养价值极高，用于加工成竹荪保健粉可实现对竹荪的综合利用，便于储存，提高其经济价值和营养价值。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种竹荪保健粉的制作方法，能够发挥中药的保健治病功效的保健食品，能够利用保健食品的载体作用，使人们在日常的饮食中就能食用竹荪，增强体质。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种竹荪保健粉的制作方法，其特征在于：采用选料→粉碎→浸提→过滤→浓缩→干燥→包装→成品的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）选料：选用无杂质、无病虫害、无霉变的干竹荪子实体作原料；选用无杂质、无霉变的优质党参、葛根、白芷及鲜芦根；（2）粉碎：将选好的原料洗净，入粉碎机粉碎成直径0.35厘米的颗粒备用；（3）浸提：采用热水提取法，先将粉碎后的原料颗粒放入夹层反应罐中，加适量的水，在102℃下浸提3-4小时，压挤出浸液；再将原料颗粒渣再加适量水浸提2.5小时，压挤出浸液，如此反复2-3次，然后合并浸液，过滤浓缩；（4）浓缩：将滤液倒入真空滤膜浓缩器中加热，将滤液浓缩至15波美度备用；（5）干燥：采用喷雾干燥法进行干燥，将浓缩液、绿茶粉、红糖、甘草、牡丹皮粉拌匀后，导入喷雾干燥机中，输入112℃的...
【技术保护点】
一种竹荪保健粉的制作方法，其特征在于：采用选料→粉碎→浸提→过滤→浓缩→干燥→包装→成品的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）选料：选用无杂质、无病虫害、无霉变的干竹荪子实体作原料；选用无杂质、无霉变的优质党参、葛根、白芷及鲜芦根；（2）粉碎：将选好的原料洗净，入粉碎机粉碎成直径0.35厘米的颗粒备用；（3）浸提：采用热水提取法，先将粉碎后的原料颗粒放入夹层反应罐中，加适量的水，在102℃下浸提3‑4小时，压挤出浸液；再将原料颗粒渣再加适量水浸提2.5小时，压挤出浸液，如此反复2‑3次，然后合并浸液，过滤浓缩；（4）浓缩：将滤液倒入真空滤膜浓缩器中加热，将滤液浓缩至15波美度备用；（5）干燥：采用喷雾干燥法进行干燥，将浓缩液、绿茶粉、红糖、甘草、牡丹皮粉拌匀后，导入喷雾干燥机中，输入112℃的热气体，喷头压力保持306千帕，排除气体的温度为105℃；（6）包装：待干燥物冷却后，及时用食品塑料袋分装密封，置阴凉通风处贮存备用或上市。
【技术特征摘要】
1.一种竹荪保健粉的制作方法，其特征在于：采用选料→粉碎→浸提→过滤→浓缩→干燥→包装→成品的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）选料：选用无杂质、无病虫害、无霉变的干竹荪子实体作原料；选用无杂质、无霉变的优质党参、葛根、白芷及鲜芦根；（2）粉碎：将选好的原料洗净，入粉碎机粉碎成直径0.35厘米的颗粒备用；（3）浸提：采用热水提取法，先将粉碎后的原料颗粒放入夹层反应罐中，加适量的水，在102℃下浸提3-4小时，压挤出浸...
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