米饮料及其制造方法技术

本发明专利技术属于饮食品领域，涉及一种米饮料及其制造方法。以重量百分比计，该米饮料包含：膨化米粉　１．８～３．０％；白砂糖　４．０～６．０％；植脂末１．２～１．８％；异维生素Ｃ钠　０．０１８～０．０３５％；乙基麦芽酚　０．００１～０．００８ ％；复合磷酸盐　０．０３～０．０６％；分子蒸馏单甘酯　０～０．１２％；蔗糖脂肪酸酯０～０．１０％；卡拉胶　０～０．０６％；微晶纤维素　０～０．２０％；以及余量的水。本发明专利技术将大米经膨化、碾磨、调配、过滤、均质、杀菌、冷却灌装至容器中得 到米饮料。本发明专利技术的米饮料，呈现浓郁的爆米香味；保留大米营养成分，保持并强化了大米的益生元成分纤维素；口味协调、无涩喉感；稳定性好，保存期在两年以上。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种米饮料，其含有经膨化、研磨处理后得到的膨化米粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：祁振宽，邓腾，李词周，杨改有，
申请(专利权)人：广东加多宝饮料食品有限公司，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]