The invention discloses a probiotic fermented compound juice drinks, including cranberry juice, dietary fiber, fish collagen peptide, stachyose, elastin peptide, peptide, peptide with Hugan whitening, skin whitening, moisturizing skin, elastic wrinkle Danban, anti oxygen Yanshuai, also nourishing and protecting liver function. The invention also discloses a preparation method of the probiotic fruit juice beverage, and improves the absorption rate of the nutrient.
【技术实现步骤摘要】
一种益生菌果汁饮料及其制备方法
本专利技术属于食品
，尤其涉及一种益生菌果汁饮料及其制备方法。
技术介绍
目前市售的果汁种类多，但营养比较片面，且无法被人体全面吸收，而消费者对健康的食品越来越受到重视，但大部分市售果汁饮料性大于功能性，虽然保健品具有一定的功能性，但其功能性过强，食用过多对人体会产生一定的负担。由于现代生活压力大，生活方式改变，人们减少了准备食物和进食的时间，促成了不健康食品的摄入以及获取的营养不足，而益生菌可通过改善其肠内微生物平衡促进食物消化，从而提高营养的摄取，再者，胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质，可以被人体主动且无障碍吸收，无需消化，供身体组织充分利用，使身体保持年轻、防止老化。因此将益生菌、果汁与蛋白肽结合，开发一种口感好，易于吸收的具有美容功效的果汁具有很大的市场前景。
技术实现思路
鉴于上述现有技术存在的缺陷，本专利技术的目的是提出一种益生菌果汁饮料，具有美白亮肤、弹润肌肤、祛皱淡斑、抗氧延衰，亦能养肝护肝的功能。本专利技术的另一个目的是提出一种益生菌果汁饮料的制备方法，通过将多种肽、复合莓汁、膳食纤维、水苏糖有效结合，协同作用，提高...
【技术保护点】
一种益生菌果汁饮料，其特征在于，包括发酵复合莓汁，膳食纤维，鱼胶原蛋白肽、水苏糖、弹力蛋白肽、美白肽、护肝肽。
【技术特征摘要】
1.一种益生菌果汁饮料，其特征在于，包括发酵复合莓汁，膳食纤维，鱼胶原蛋白肽、水苏糖、弹力蛋白肽、美白肽、护肝肽。2.根据权利要求1所述的一种益生菌果汁饮料，其特征在于，按重量百分比计，包括发酵复合莓汁80-88％，膳食纤维8-10％，鱼胶原蛋白肽1-3％，水苏糖0.8-1.2％，弹力蛋白肽0.8-1.2％，美白肽0.6-1.0％，护肝肽0.3-0.7％，所述原料的总重量百分比为100％。3.根据权利要求1所述的一种益生菌果汁饮料，其特征在于，所述发酵复合莓汁包括复合莓浓缩汁和益生菌，所述复合莓浓缩汁与所述益生菌的重量百分比为80-84％∶1.5-3％。4.根据权利要求3所述的一种益生菌果汁饮料，其特征在于，所述复合莓浓缩汁中的复合莓选自蓝莓、黑莓、草莓、蔓越莓中一种或两种以上。5.根据权利要求4所述的一种益生菌果汁饮料，其特征在于，所述复合莓浓缩汁中的复合莓选自蓝莓、黑莓、草莓和蔓越莓的组合，按重量百分比计，蓝莓∶黑莓∶草莓∶蔓越莓＝30-33％∶18-22％∶13-1...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵谋明，邓宏辉，
申请(专利权)人：厦门友和邦生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35
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