The invention provides a method for improving fruit anthocyanin content, the specific implementation is as follows: in the first 35 bayberry fruit maturation stage 38d days according to the application of age and canopy size of the rhizosphere of sodium selenite 3 10g Rhizosphere Fertilization 2 3 days according to the growth of strength, water spraying sodium selenite solution 3 6ppm. The method has the advantages of simple implementation, low cost, remarkable improvement of anthocyanin content of waxberry fruit, and more complete and bright color of fruit, and remarkable economic benefit.
【技术实现步骤摘要】
一种提高杨梅果实花青苷含量的方法
本专利技术属于果蔬种植
，具体涉及一种提高杨梅果实花青苷含量的方法。
技术介绍
杨梅（MyricarubraSieb.&Zucc.）为杨梅科杨梅属多年生亚热带常绿果树，原产自我国东南部，人工栽培已有2000多年的历史，浙江、福建、江苏等长江流域以南的地区均有分布。杨梅果实色泽鲜艳、口味酸甜、营养价值高，并含有丰富的花青素、糖类、有机酸、酚类及维生素等营养成分，对人体的健康具有重要意义；历来深受国内外消费者的喜爱。在现代生活中，人们对食品的色香味形的要求越来越高，其中色指的是食物呈现出来的色彩视觉信息，人们会直接根据它所呈现出来的信息对食品的好坏和新鲜与否作出判断。市场上的许多食品，首先映入眼底的信号就是食品的颜色，色好就容易让人产生喜欢的感觉。我国杨梅种质资源丰富，依果实颜色可分为白杨梅、粉红杨梅、红杨梅、紫红杨梅和紫黑杨梅等。杨梅果实颜色主要由花青苷积累水平所决定，其广泛存在于植物体内，是苯丙氨酸代谢途径的产物，在细胞质和内质网膜内合成后运输到液泡，呈现出色、蓝色、紫色等丰富的色彩。在自然界中，花青苷具有抑制病虫害...
【技术保护点】
一种提高杨梅果实花青苷含量的方法，其特征在于，其具体实施方式为：在杨梅成熟采摘期前根际施用亚硒酸钠，并叶面喷施亚硒酸钠水溶液。
【技术特征摘要】
1.一种提高杨梅果实花青苷含量的方法，其特征在于，其具体实施方式为：在杨梅成熟采摘期前根际施用亚硒酸钠，并叶面喷施亚硒酸钠水溶液。2.根据权利要求1所述的一种提高杨梅果实花青苷含量的方法，其特征在于，根际施肥的时间...
【专利技术属性】
技术研发人员：林旗华，张泽煌，钟秋珍，
申请(专利权)人：福建省农业科学院果树研究所，
类型：发明
国别省市：福建,35
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