一种乳牙胎米发酵工艺制造技术
Process for fermentation of baby teeth with rice
The invention provides a fermentation process of the baby tooth embryo rice, so as to solve the problems that the prior art has the advantages of simple fermentation process, poor nutrition and poor health care effect. A primary fetal meters fermentation process, including raw material preparation; soaking rice cultivated deciduous teeth; deciduous teeth of fermentation by fetal meters; drying and processing into powder; preparation of raw material including rice planting, field management and harvesting processing rice. The material of the invention selects full ecological mechanism and ecological process, without adding any chemical agent, the invention of the products containing selenium, SOD dismutase enzymes, edible elements, nutrition, health, anti-cancer, anti-cancer, anti-oxidation, anti-aging, easy to use.
【技术实现步骤摘要】
一种乳牙胎米发酵工艺
本专利技术属于食品加工领域
，尤其涉及一种乳牙胎米发酵工艺。
技术介绍
富硒食品是指通过生物转化方法，在植物的自然生长过程中，有机的将硒元素导入植物体内，从而生产有机硒含量较高的食品，被称为富硒食品。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。超氧化物歧化酶Orgotein(SuperoxideDismutase,SOD)，别名肝蛋白、简称:SOD，是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊...
【技术保护点】
一种乳牙胎米发酵工艺，其特征在于，该乳牙胎米发酵工艺包括，步骤一：原料准备；步骤二：大米浸泡培育出乳牙；步骤三：乳牙发酵得到乳牙胎米；步骤四：脱水干燥；步骤五：加工成粉。
【技术特征摘要】
1.一种乳牙胎米发酵工艺，其特征在于，该乳牙胎米发酵工艺包括，步骤一：原料准备；步骤二：大米浸泡培育出乳牙；步骤三：乳牙发酵得到乳牙胎米；步骤四：脱水干燥；步骤五：加工成粉。2.如权利要求1所述的一种乳牙胎米发酵工艺，其特征在于，在步骤一中，原料准备包括水稻插秧，田间管理和收割加工成大米。3.如权利要求2所述的一种乳牙胎米发酵工艺，其特征在于，在田间管理中使用生态农药，不用化肥，使用有机肥。4.如权利要求2所述的一种乳牙胎米发酵工艺，其特征在于，在田间管理中采用技术方法进行外源补硒元素。5.如权利要求1所述的一种乳牙胎米发酵工艺，其特征在...
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