使用黑小米醋糟渣栽培食用菌的方法技术

本发明专利技术涉及一种使用黑小米醋糟渣栽培食用菌的方法，它属于一种利用废黑小米醋糟渣生产食用菌的方法。本发明专利技术主要是解决现有醋糟渣存在的污染环境严重的技术难点。本发明专利技术的技术方案是：使用黑小米醋糟渣栽培食用菌的方法，其包括下列步骤：ａ）菌种制作；ｂ）配制黑小米醋糟栽培料，将含水量在６５～７０％的黑小米醋糟直接用生石灰调ｐＨ值，将ｐＨ值调至５．８～８之间，然后蒸煮３０～４５分钟，冷却后按下述重量百分比配制所需栽培料：鲜黑小米醋糟６０～８５％、棉皮１０～２５％、黑小麦麦麸３～９％、糖１～３％、石膏１～３％；ｃ）塑料袋接种栽培；ｄ）子实体的培养及管理。本发明专利技术具有生长发育迅速、菌丝强壮、投资少、见效快、成本低等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种，它属于一种利用 废黑小米醋糟渣生产食用菌的方法。
技术介绍
食用菌既是美味的菜肴，又是美好的保健食品，已越来越受到人们的重 视。现在我国大面积培植的食用菌种类很多，如栽培简单、适应性强、采收 期短的平菇、凤尾菇。它们主要使用木屑、棉籽皮以及含纤维素的物质为栽 培料，但木屑、棉籽皮的数量少且要浪费木材，所以，限制了食用菌的发展。 而酿造食醋后的醋糟渣，其纤维素含量多、酸性大，既无用又污染环境，成 为制醋行业的一大难题。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述技术难点并提供一种以黑小米醋糟为主体配制 的栽培料、具有生长发育迅速、菌丝强壮的使用黑小米醋糟渣栽培食用菌的 方法。本专利技术为解决上述问题而采用的技术方案是使用黑小米醋糟渣栽培食 用菌的方法，其特征是包括下列步骤a) 菌种制作按常规方法，在无菌条件下分别制取试管菌种，原种及栽培种；b) 配制黑小米醋糟栽培料将含水量在65 70%的黑小米醋糟直接用生石灰调PH值，将PH值调 至5.8 8之间，然后蒸煮30 45分钟，冷却后按下述重量百分比配制所需栽 培料鲜黑小米醋糟60~85%、棉皮10~25%、黑小麦麦麸3 9%、糖1~3%、 石膏1~3%;c) 塑料袋接种栽培将配制好的栽培料以10: i的比例接入栽培种，充分搅拌均匀后，装入 塑料袋，边装变压紧，装至40 50厘米时，用直径3厘米的圆木棍从上到下 戳一个洞，袋口自然敞开，上盖至少两层报纸，放置在温度为25'C、光线较 暗的室内培养架上培养28 30天，当培养料表面布满菌丝后，转入子实体培 养；d)子实体的培养及管理将培育好的菌丝体坯脱去塑料袋置于培养架上，并进行降温喷水培养， 培养的温度为18~22°C，空气相对湿度达75%以上，以刺激出菇，开始每天 喷水2 3次，经3 5天出燕蕾后，每天需喷水5 6次，并通风给予散射光培 养5 7天，即可采收鲜燕。所述塑料袋接种栽培还可以采用箱接种栽培，即将配好的培养料装入箱 中，并按栽培料以10:2的比例接入栽培种；装箱时要边装料、边撒菌，装 一层料撒一层菌，边装边压，装20 30厘米为佳，装好箱后，在箱口覆盖两 层报纸，再用薄膜将箱口覆盖，然后放置在温度为25t:、光线较暗的室内培 养架上培养28 30天，当培养料表面布满菌丝后，转入子实体培养。由于本专利技术采用了上述技术方案，以黑小米醋糟为主体配制食用菌栽培 料，不仅解决了黑小米醋糟污染环境的难题，而且为农民致富开辟了一条新 路子。因此，与
技术介绍
相比，具有生长发育迅速、菌丝强壮、投资少、见 效快、成本低等优点。 具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细描述。实施例1本实施例中，其包括下列步骤a) 菌种制作按常规方法，在无菌条件下分别制取试管菌种，原种及栽培种；b) 配制黑小米醋糟栽培料将含水量在65%的黑小米醋糟直接用生石灰调PH值，将PH值调至5.8，然后蒸煮30分钟，冷却后按下述重量百分比配制所需栽培料鲜黑小米醋糟65%、棉皮25%、黑小麦麦麸8%、糖1%、石膏1%;c) 塑料袋接种栽培将配制好的栽培料以10 : 1的比例接入栽培种，充分搅拌均匀后，装入 塑料袋，边装变压紧，装至40厘米时，用直径3厘米的圆木棍从上到下戳一 个洞，袋口自然敞开，上盖两层报纸，放置在温度为25"C、光线较暗的室内 培养架上培养28天，当培养料表面布满菌丝后，转入子实体培养；d) 子实体的培养及管理将培育好的菌丝体坯脱去塑料袋置于培养架上，并进行降温喷水培养， 培养的温度为18。C，空气相对湿度达75%以上，以刺激出菇，开始每天喷水 3次，经3 5天出菇蕾后，每天需喷水5次，并通风给予散射光培养5~7天， 即可采收鲜菇。实施例2本实施例中，其包括下列步骤a) 菌种制作按常规方法，在无菌条件下分别制取试管菌种，原种及栽培种；b) 配制黑小米醋糟栽培料将含水量在70%的黑小米醋糟直接用生石灰调PH值，将PH值调至8, 然后蒸煮45分钟，冷却后按下述重量百分比配制所需栽培料鲜黑小米醋糟 75%、棉皮15%、黑小麦麦麸8%、糖1%、石膏1%;c) 塑料袋接种栽培将配制好的栽培料以10: 1的比例接入栽培种，充分搅拌均匀后，装入 塑料袋，边装变压紧，装至50厘米时，用直径3厘米的圆木棍从上到下戳一 个洞，袋口自然敞开，上盖三层报纸，放置在温度为25。C、光线较暗的室内 培养架上培养30天，当培养料表面布满菌丝后，转入子实体培养；d) 子实体的培养及管理将培育好的菌丝体坯脱去塑料袋置于培养架上，并进行降温喷水培养，培养的温度为22"C，空气相对湿度达75%以上，以刺激出菇，开始每天喷水 2次，经3 5天出菇蕾后，每天需喷水6次，并通风给予散射光培养5~7天， 即可采收鲜菇。 实施例3本实施例中，其包括下列步骤a) 菌种制作按常规方法，在无菌条件下分别制取试管菌种，原种及栽培种；b) 配制黑小米醋糟栽培料将含水量在67%的黑小米醋糟直接用生石灰调PH值，将PH值调至7， 然后蒸煮35分钟，冷却后按下述重量百分比配制所需栽培料鲜黑小米醋糟 85%、棉皮10%、黑小麦麦麸3%、糖1%、石膏1%;c) 塑料袋接种栽培将配制好的栽培料以10: i的比例接入栽培种，充分搅拌均匀后，装入塑料袋，边装变压紧，装至45厘米时，用直径3厘米的圆木棍从上到下戳一 个洞，袋口自然敞开，上盖两层报纸，放置在温度为25"、光线较暗的室内 培养架上培养29天，当培养料表面布满菌丝后，转入子实体培养；d) 子实体的培养及管理将培育好的菌丝体坯脱去塑料袋置于培养架上，并进行降温喷水培养， 培养的温度为2(TC，空气相对湿度达75%以上，以刺激出燕，开始每天喷水 3次，经3 5天出菇蕾后，每天需喷水5次，并通风给予散射光培养5~7天， 即可采收鲜燕。实施例4本实施例中，其包括下列步骤a) 菌种制作按常规方法，在无菌条件下分别制取试管菌种，原种及栽培种；b) 配制黑小米醋糟栽培料将含水量在66%的黑小米醋糟直接用生石灰调PH值，将PH值调至6，然后蒸煮40分钟，冷却后按下述重量百分比配制所需栽培料鲜黑小米醋糟60°/。、棉皮25%、黑小麦麦麸9%、糖3%、石膏3%;c) 塑料袋接种栽培将配制好的栽培料以10 : 1的比例接入栽培种，充分搅拌均匀后，装入 塑料袋，边装变压紧，装至45厘米时，用直径3厘米的圆木棍从上到下戳一 个洞，袋口自然敞开，上盖三层报纸，放置在温度为25。C、光线较暗的室内 培养架上培养29天，当培养料表面布满菌丝后，转入子实体培养；d) 子实体的培养及管理将培育好的菌丝体坯脱去塑料袋置于培养架上，并进行降温喷水培养， 培养的温度为19'C，空气相对湿度达75%以上，以刺激出菇，开始每天喷水 3次，经3 5天出菇蕾后，每天需喷水5次，并通风给予散射光培养5 7天， 即可采收鲜菇。实施例5本实施例中，其包括下列步骤a) 菌种制作按常规方法，在无菌条件下分别制取试管菌种，原种及栽培种；b) 配制黑小米醋糟栽培料将含水量在68%的黑小米醋糟直接用生石灰调PH值，将PH值调至7， 然后蒸煮38分钟，冷却后按下述重量百分比配制所需栽培料鲜黑小米醋糟 75%、棉皮15%、黑小麦麦麸6%、糖2%、石膏2%;c) 塑料袋接种栽培将配制好本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种使用黑小米醋糟渣栽培食用菌的方法，其特征是：包括下列步骤：ａ）菌种制作按常规方法，在无菌条件下分别制取试管菌种，原种及栽培种；ｂ）配制黑小米醋糟栽培料将含水量在６５～７０％的黑小米醋糟直接用生石灰调ＰＨ值，将ＰＨ值调至５．８～８之间，然后蒸煮３０～４５分钟，冷却后按下述重量百分比配制所需栽培料：鲜黑小米醋糟６０～８５％、棉皮１０～２５％、黑小麦麦麸３～９％、糖１～３％、石膏１～３％；ｃ）塑料袋接种栽培将配制好的栽培料以１０∶１的比例接入栽培种，充分搅拌均匀后，装入塑料袋，边装变压紧，装至４０～５０厘米时，用直径３厘米的圆木棍从上到下戳一个洞，袋口自然敞开，上盖至少两层报纸，放置在温度为２５℃、光线较暗的室内培养架上培养２８～３０天，当培养料表面布满菌丝后，转入子实体培养；ｄ）子实体的培养及管理将培育好的菌丝体坯脱去塑料袋置于培养架上，并进行降温喷水培养，培养的温度为１８～２２℃，空气相对湿度达７５％以上，以刺激出菇，开始每天喷水２～３次，经３～５天出菇蕾后，每天需喷水５～６次，并通风给予散射光培养５～７天，即可采收鲜菇。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：薛春生，贺耀武，薛伟，
申请(专利权)人：薛春生，
类型：发明
国别省市：14[中国|山西]