苦瓜茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了苦瓜茶及其制备方法，包括如下步骤：1)选择优质、无农业残留的新鲜苦瓜，用清水洗干净，切去瓜蒂，掏出籽和囊，将掏空后的苦瓜立即放入0‑4℃暂存；2)将步骤1)得到的籽和囊，加入等重的纯净水，放入蒸汽爆破罐，压力4MPa，加热至200℃，保持5min，然后在1‑3s内快速释放压力，过滤，沥干、烘干，得到；3)将步骤2)得到籽和囊与茶叶混合后，在0‑4℃的温度下酿入步骤1)得到的掏空后的苦瓜中；4)将步骤3)得到的苦瓜直接转移到60℃以上的烘烤间进行烘干，得到产品，冲泡时不会有泡沫，且能有效杀灭寄生虫。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于茶叶制备
，尤其涉及苦瓜茶及其制备方法。
技术介绍
苦瓜(学名：MomordicacharantiaL.)葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，具有很多功效：1、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素；2、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑；3、降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品本文档来自技高网...

【技术保护点】
苦瓜茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)选择优质、无农业残留的新鲜苦瓜，用清水洗干净，切去瓜蒂，掏出籽和囊，将掏空后的苦瓜立即放入0‑4℃暂存；2)将步骤1)得到的籽和囊，加入等重的纯净水，放入蒸汽爆破罐，压力4MPa，加热至200℃，保持5min，然后在1‑3s内快速释放压力，过滤，沥干、烘干，得到；3)将步骤2)得到籽和囊与茶叶混合后，在0‑4℃的温度下酿入步骤1)得到的掏空后的苦瓜中；4)将步骤3)得到的苦瓜直接转移到60℃以上的烘烤间进行烘干，得到产品。

【技术特征摘要】
1.苦瓜茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)选择优质、无农业残留的新鲜苦瓜，用清水洗干净，切去瓜蒂，掏出籽和囊，将掏空后的苦瓜立即放入0-4℃暂存；2)将步骤1)得到的籽和囊，加入等重的纯净水，放入蒸汽爆破罐，压力4MPa，加热至200℃，保持5min，然后在1-3s内快速释放压力，过滤，沥干、烘干，得到；3)将步骤2)得到籽和囊与茶叶混合后，在0-4℃的温度下酿入步骤1)得到的掏空后的苦瓜中；4)将步骤3)得到的苦瓜直接转移到60℃以上的烘烤间进行烘干，得到产品。2.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：滕家枢，
申请(专利权)人：灵山县英榜茶厂，
类型：发明
国别省市：广西;45