【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工领域,尤其涉及切肉装置及绞切肉装置。
技术介绍
随着食品加工业的不断发展,自动化及半自动化食品加工机械得到了广泛的应用。在对肉类的加工过程中,根据实际需要,通常会对肉类进行绞切,为提高肉类加工的效率,会采用切肉及绞肉机对上述加工给予实现。但在实际的加工过程中,在进行肉类绞切后,为保证设备的清洁度及加工卫生,需要对绞切肉刀具进行清洗,而在清洗过程中,易在支撑轴承的连接部造成污物的堆积,并且不便于清除;同时易加快对轴承连接件的腐蚀。针对上述问题,现有技术中通常采用拆除清理的方式给予解决。但上述拆除清理的方法,操作时间长、成本高,同时,降低了产品的使用寿命,而且操作复杂,降低了设备的使用效率。
技术实现思路
针对上述现有技术中的问题,本技术的目的是提供切肉装置及绞切肉装置,解决了现有绞肉机部件寿命短、耐用性、请理性差的问题。为了达到上述目的,本技术提供如下技术方案:切肉装置,包括,切刀组,所述切刀组的刀杆端部通过支撑轴承装配于机架上,其特征在于,还包括:防水密封圈;所述防水密封圈与所述支撑轴承的外径相应,装配于所述支撑轴承与所述切刀组相邻的一侧,对该侧进行防水密封。在一种优选的实施方式中,所述切刀组包括:第一切刀杆及第二切刀杆,在所述第一切刀杆上沿轴向固定第一切刀组,在所述第二切刀杆上沿轴向固定第二切刀组,所述第一切刀杆及第二切刀杆平行设置,在所述第一切刀组与第二切刀组间形成切刃交叉区域。在一种优选的实施方式中,所述第一切刀组及所述第二切刀组包括,多片圆形切削刀片。在一种优选的实施方式中,所述圆形切削刀片的材料为不锈钢材料。在一种优选的实施方式中,防 ...
【技术保护点】
切肉装置,包括,切刀组,所述切刀组的刀杆端部通过支撑轴承装配于机架上,其特征在于,还包括:防水密封圈;所述防水密封圈与所述支撑轴承的外径相应,装配于所述支撑轴承与所述切刀组相邻的一侧,对该侧进行防水密封。
【技术特征摘要】
1.切肉装置,包括,切刀组,所述切刀组的刀杆端部通过支撑轴承装配于机架上,其特征在于,还包括:防水密封圈;所述防水密封圈与所述支撑轴承的外径相应,装配于所述支撑轴承与所述切刀组相邻的一侧,对该侧进行防水密封。2.根据权利要求1所述的切肉装置,其特征在于,所述切刀组包括:第一切刀杆及第二切刀杆,在所述第一切刀杆上沿轴向固定第一切刀组,在所述第二切刀杆上沿轴向固定第二切刀组,所述第一切刀杆及第二切刀杆平行设置,在所述第一切刀组与第二切刀组间形成切刃交叉区域。3.根据权利要求2所述的切肉装置,其特征在于,所述第一切刀组及所述第二切刀组包括,多片圆形切削刀片。4.根据权利要求3所述的切肉装置,其特征在于,所述圆形切削刀片的材料为不锈钢材料。5.根据权利要求3所述的切肉装置,其特征在于,防水密封圈的一侧面为防水...
【专利技术属性】
技术研发人员:殷黎明,
申请(专利权)人:成都市科得机械制造有限公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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