一种适用于切洋葱的菜刀制造技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及厨具
，尤其是一种适用于切洋葱的菜刀。
技术介绍
洋葱肥大的肉质鳞茎营养丰富，具有特殊的香辣味，不仅能增进食欲，对多种疾病还具有食疗作用，深受消费者喜爱。由于洋葱含有大量的环蒜氨酸等挥发性物质，采用现有的菜刀切洋葱时，极易导致切菜者流泪、不适。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种菜刀，在用于切洋葱时，能明显减少洋葱的挥发性物质刺激切菜者的眼睛而导致的流泪、不适。本专利技术的技术方案是：包括材质为不锈钢的刀体和材质为硬质木料的刀柄，所述刀体与刀柄之间通过与刀体一体成型的连接部固定连接，刀体的刀刃朝下，本专利技术的主要特点是：所述刀体的刀背的上端中部设有圆柱并焊接固定，所述圆柱的轴线与刀背的长度方向呈90°直角，半球形罩体通过顶端的圆通孔向下套设在圆柱的下部的外径端上，所述圆通孔的内径比圆柱的直径大0.1-0.3mm，所述半球形罩体的开口朝下，半球形罩体的内腔尺寸大于洋葱的外形尺寸。所述的半球形罩体的左端和右端的壁厚部分分别设有与刀体适配的左弧形缺口和对称的右弧形缺口，刀体的左部和右部分别向上嵌入左弧形缺口内和右弧形缺口内，刀刃的底部露出在半球形罩体的开口的外面。所述的半球形罩体的后端的壁厚部分设有便于手指捏持洋葱的倒U形敞口。所述的圆柱的上部设有与盖型螺帽配合联接的外螺纹，拧紧盖型螺帽，即可将半球形罩体紧锁在刀体上。所述的半球形罩体的材质为透明硬质塑料或透明有机玻璃。由于刀体上设有能罩住洋葱的半球形罩体，切洋葱时，能避免洋葱的挥发性物质刺激切菜者的眼睛。由于半球形罩体的材质为透明硬质塑料或透明有机玻璃，便于切菜者观察切洋葱的情况。本专...
【技术保护点】
一种适用于切洋葱的菜刀，包括材质为不锈钢的刀体和材质为硬质木料的刀柄（6），所述刀体与刀柄（6）之间通过与刀体一体成型的连接部（5）固定连接，刀体的刀刃（7）朝下，其特征在于：所述刀体的刀背（1）的上端中部设有圆柱（3）并焊接固定，所述圆柱（3）的轴线与刀背（1）的长度方向呈90°直角，半球形罩体（4）通过顶端的圆通孔（9）向下套设在圆柱（3）的下部的外径端上，所述圆通孔（9）的内径比圆柱（3）的直径大0.1‑0.3mm，所述半球形罩体（4）的开口朝下，半球形罩体（4）的内腔尺寸大于洋葱的外形尺寸；所述的半球形罩体（4）的左端和右端的壁厚部分分别设有与刀体适配的左弧形缺口（11）和对称的右弧形缺口（12），刀体的左部和右部分别向上嵌入左弧形缺口（11）内和右弧形缺口（12）内，刀刃（7）的底部露出在半球形罩体（4）的开口的外面；所述的半球形罩体（4）的后端的壁厚部分设有便于手指捏持洋葱的倒U形敞口（8）；所述的圆柱（3）的上部设有与盖型螺帽（2）配合联接的外螺纹（10），拧紧盖型螺帽（2），即可将半球形罩体（4）紧锁在刀体上。
【技术特征摘要】
1.一种适用于切洋葱的菜刀，包括材质为不锈钢的刀体和材质为硬质木料的刀柄（6），所述刀体与刀柄（6）之间通过与刀体一体成型的连接部（5）固定连接，刀体的刀刃（7）朝下，其特征在于：所述刀体的刀背（1）的上端中部设有圆柱（3）并焊接固定，所述圆柱（3）的轴线与刀背（1）的长度方向呈90°直角，半球形罩体（4）通过顶端的圆通孔（9）向下套设在圆柱（3）的下部的外径端上，所述圆通孔（9）的内径比圆柱（3）的直径大0.1-0.3mm，所述半球形罩体（4）的开口朝下，半球形罩体（4）的内腔尺寸大于洋葱的外形尺寸；所述的半球形罩体（4）...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗福仲，
申请(专利权)人：福建金砖知识产权服务有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35
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