【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉类食品加工
，具体而言，涉及一种高效稳定的切肉机。
技术介绍
在一般的食品加工领域，食品都需要制作成片状或者丝状，以方便于食用、包装和运输。传统切片是通过人工手动加工，使用菜刀等工具。一来加工获得的产品尺寸不一，质量不好；另外一方面人工加工的效率极低，并且劳动力成本高，经济效益低，不适合批量化生产。市面还有一些大型切肉机，价格高，适用群体不广泛，它的切割原理是推杆挤压和拉锯式切割，推杆挤压式切割针对性是冻肉，对于生肥肉和熟肥肉挤压容易出油，效果不理想，大大降低了效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种高效稳定的切肉机，以解决上述问题。为实现本技术目的，采用的技术方案为：一种高效稳定的切肉机，包括输送带和对应位于输送带输出端下方的切割机构；输送带上方转动设有至少一个压辊，压辊与输送带之间形成送肉间隙，输送带的输出端还对应设有旋转切刀；压辊的一端设有轴承座，压辊转动支承在轴承座上，轴承座配有竖向滑轨，轴承座竖向滑动设置在竖向滑轨上；切割机构包括水平并排设置一对转轴，转轴上均轴向排布有刀片，且两转轴上的刀片相互交错，两转轴中的一个转轴为主动轴，两转轴之间通过齿轮啮合传动。进一步地，所述压辊为一个，且位于输送带的输出端上方。进一步地，所述旋转切刀连接有驱动其转动的电机。进一步地，所述输送带包括输送辊，输送辊和压辊分别配设有驱动电机。本技术的有益效果是，利用压辊使输送带上的肉在经旋转切刀切割为肉片时，不会被产生的力带下来，同时又不会对肉造成很大的挤压力，切割稳定均匀，操...
【技术保护点】
一种高效稳定的切肉机，其特征在于，包括输送带和对应位于输送带输出端下方的切割机构；输送带上方转动设有至少一个压辊，压辊与输送带之间形成送肉间隙，输送带的输出端还对应设有旋转切刀；压辊的一端设有轴承座，压辊转动支承在轴承座上，轴承座配有竖向滑轨，轴承座竖向滑动设置在竖向滑轨上；切割机构包括水平并排设置一对转轴，转轴上均轴向排布有刀片，且两转轴上的刀片相互交错，两转轴中的一个转轴为主动轴，两转轴之间通过齿轮啮合传动。
【技术特征摘要】
1.一种高效稳定的切肉机，其特征在于，包括输送带和对应位于输送带输出端下方的切割机构；输送带上方转动设有至少一个压辊，压辊与输送带之间形成送肉间隙，输送带的输出端还对应设有旋转切刀；压辊的一端设有轴承座，压辊转动支承在轴承座上，轴承座配有竖向滑轨，轴承座竖向滑动设置在竖向滑轨上；切割机构包括水平并排设置一对转轴，转轴上均轴向排布有刀片，且两转轴上的刀片相互交错，两转轴中的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐智，
申请(专利权)人：四川省宜宾市汇宝食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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