一种沙门氏菌快速检测培养基及检测皿制造技术

本发明专利技术公开了一种沙门氏菌快速检测培养基及检测皿，培养基由吸水凝胶、胰蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉、氯化钠、胆盐、特异性显色底物、IPTG、新生霉素和稳定剂组成。本发明专利技术的沙门氏菌快速检测培养基，可以迅速吸收样品液，然后在2min内吸胀成果冻样培养基凝胶。对含酒精的样品稀释液也具有很好地吸收作用，使样品稀释液更为均匀地分布在培养基表面，减少了因操作不当产生的漏液，大大简化了使用时的操作。培养基吸收样品稀释液后形成一个固体凝胶，特异性显色底物反应产生的有色不溶物更好的留存在微生物周围，不会发生扩散和拖尾，更易于结果的观察，其中阳性的沙门氏菌菌落显色紫红色，其他未被抑制的大肠菌群显色蓝绿色点。

Salmonella rapid detection medium and detection dish

The invention discloses a method for rapid detection of Salmonella culture medium and detect dish medium by gel, peptone, beef extract, yeast extract powder, sodium chloride, bile salt, specific chromogenic substrate, IPTG, novobiocin and stabilizer. The rapid detection of the Salmonella culture medium of the invention can rapidly absorb the sample solution, and then absorb the swelling effect in the 2min. It has good absorption effect on alcoholic sample dilution, the sample dilution is more evenly distributed on the surface of the culture medium, reduced due to leakage caused by improper operation, greatly simplifies the operation is. Develop a solid gel absorption sample dilution after radical, specific chromogenic substrate reaction to generate colored insoluble remains better around microorganisms will not occur, diffusion and tailing, easier to observe the results of the Salmonella bacteria positive color purple red, the other is not inhibited Escherichia coli the color blue green point.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种微生物快速检测培养基及检测皿。
技术介绍
微生物普遍存在于自然界，与人们的生产、生活息息相关。食物污染微生物会造成食物的腐败变质，造成生产企业带来极大的损失，给消费者也带来健康的威胁，因此，食品必须经过一系列的微生物检测，保证人们的饮食安全。传统的微生物检测方法一般为平皿检测法等等，平皿中加入的是琼脂培养基，这种方法操作复杂繁琐且容易污染，市场上的即用型一次性平皿使用起来简单方便，但是琼脂培养基中的水分容易散失，散失的水分凝结后积聚在培养皿壁，容易造成菌落污染，平皿法无法满足日益增长的检测需求。沙门氏菌是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患致病性微生物，属肠杆菌科，能够引起很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫感染致病。同时，沙门氏菌也是一种重要的食源性病原微生物，在细菌性引起的食物中毒中，是最为常见的一种，可导致人类恶心、腹痛、腹泻等症状，致死率较高，因此，在对食品原料、食品加工过程、食品成品及加工环境监控时，沙门氏菌是各类食品均要求控制的一种致病微生物。CN101186891A公开了一种沙门氏菌显色培养基、检测试剂盒及检测方法，其检测试剂盒由加入了0.1～0.5g细菌特异性酶的混合显色底物M－galactoside的显色培养基与增菌液A缓冲蛋白胨水培养基、B四硫磺酸钠煌绿增菌液组成。CN102433373A公开了一种沙门氏菌特征显色液体培养基，其主要成分是：胰蛋白胨、酵母粉、氯化钠、氯化锂、去氧胆酸钠、磷酸氢二钾、组合抑制剂、组合促进剂、特征性酶解底物、助溶剂。现有的沙门氏菌显色培养基存在一定的不足，如使用时需要现用现配，耗时费力，影响实验进度，难以满足快速、准确、可靠的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种沙门氏菌快速检测培养基及检测皿。本专利技术所采取的技术方案是：一种沙门氏菌快速检测培养基，每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨5-50g、牛肉浸粉2-20g、酵母浸粉2-20g、氯化钠3-10g、胆盐1-10g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1-1.0g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.01-1.0g、IPTG 0.001-0.1g、新生霉素0.02-0.2g和稳定剂1～15g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨10-30g、牛肉浸粉5-10g、酵母浸粉5-10g、氯化钠5-8g、胆盐1-5g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1-0.5g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.1-0.5g、IPTG 0.005-0.05g、新生霉素0.02-0.1g和稳定剂3～8g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨15-20g、牛肉浸粉5-8g、酵母浸粉5g、氯化钠5g、胆盐2-3g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.2-0.3g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.1-0.2g、IPTG 0.01g、新生霉素0.05-0.08g和稳定剂7.3～7.8g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，吸水凝胶由聚丙烯酸钠、丙烯酸树脂、聚乙烯醇、瓜尔胶、琼脂、高岭土组成，每1000mL培养基中添加有聚丙烯酸钠2-16g、丙烯酸树脂2-16g、聚乙烯醇2-10g、瓜尔胶2-16g、琼脂1-5g、高岭土0.5-5g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，每1000mL培养基中添加有聚丙烯酸钠5-10g、丙烯酸树脂5-10g、聚乙烯醇2-5g、瓜尔胶2-8g、琼脂1-3g、高岭土0.5-2g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，每1000mL培养基中添加有聚丙烯酸钠6-8g、丙烯酸树脂6-8g、聚乙烯醇3-3.5g、瓜尔胶4-5g、琼脂1-1.2g、高岭土0.8-1g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，稳定剂由硼砂、抗坏血酸和吐温组成，每1000mL培养基中添加有硼砂0-3g、抗坏血酸0-5g、吐温1-10g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，每1000mL培养基中添加有硼砂0-1g、抗坏血酸1-3g、吐温2-5g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，每1000mL培养基中添加有硼砂0.3g、抗坏血酸2-2.5g、吐温5g。一种沙门氏菌快速检测皿，由下到上依次为底板、培养基层和上盖膜，培养基的组成如上述的培养基，吸附在滤纸上。本专利技术的有益效果是：本专利技术的沙门氏菌快速检测培养基，可以迅速吸收样品液，然后在2min内吸胀成果冻样培养基凝胶。对含酒精的样品稀释液也具有很好地吸收作用，使样品稀释液更为均匀地分布在培养基表面，减少了因操作不当产生的漏液，大大简化了操作过程。培养基吸收样品稀释液后形成一个固体凝胶，特异性显色底物反应产生的有色不溶物更好的留存在微生物周围，不会发生扩散和拖尾，更易于结果的观察，其中阳性的沙门氏菌菌落显紫红色，其他未被抑制的大肠菌群显蓝绿色点。本专利技术的沙门氏菌快速检测皿，相当于一个简易的即用型显色平板，但特点是培养皿里的培养基凝胶被干燥成一层膜，这样更有利于保存和运输。使用时，撕开上盖膜，将1mL样品液加入凹槽内，然后迅速将样品液浸湿吸水凝胶层，然后在2min内吸胀成果冻样培养基凝胶。对含酒精的样品稀释液也具有很好地吸收作用，使样品稀释液更为均匀地分布在培养基表面，减少了因操作不当产生的漏液，大大简化了使用时的操作。培养基吸收样品稀释液后形成一个固体凝胶，特异性显色底物反应产生的有色不溶物更好的留存在微生物周围，不会发生扩散和拖尾，更易于结果的观察，其中阳性的沙门氏菌菌落显色紫红色，其他未被抑制的大肠菌群显色蓝绿色点。本专利技术的沙门氏菌快速检测皿，使用方便，有利于微生物生长，有助于更快更准确地得到检测结果。附图说明图1是本专利技术沙门氏菌快速检测皿的检测结果示意图。具体实施方式一种沙门氏菌快速检测培养基，每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨5-50g、牛肉浸粉2-20g、酵母浸粉2-20g、氯化钠3-10g、胆盐1-10g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1-1.0g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.01-1.0g、IPTG 0.001-0.1g、新生霉素0.02-0.2g和稳定剂1～15g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨10-30g、牛肉浸粉5-10g、酵母浸粉5-10g、氯化钠5-8g、胆盐1-5g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1-0.5g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.1-0.5g、IPTG 0.005-0.05g、新生霉素0.02-0.1g和稳定剂3～8g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨15-20g、牛肉浸粉5-8g、酵母浸粉5g、氯化钠5g、胆盐2-3g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.2-0.3g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.1-0.2g、IPTG 0.01g、新生霉素0.05-0.08g和稳定剂7.3～7.8g。作为上述快速检测培养基的进一步改进，吸水凝胶由聚丙烯酸钠、丙烯酸树脂、聚乙烯醇、瓜尔胶、琼脂、高岭土组成，每1000mL培养基中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种沙门氏菌快速检测培养基，每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨5‑50g、牛肉浸粉2‑20g、酵母浸粉2‑20g、氯化钠3‑10g、胆盐1‑10g、5‑溴‑6‑氯‑3‑吲哚‑辛酯0.1‑1.0g、5‑溴‑4‑氯‑3‑吲哚‑半乳糖苷0.01‑1.0g、IPTG 0.001‑0.1g、新生霉素0.02‑0.2g和稳定剂1～15g。

【技术特征摘要】
1.一种沙门氏菌快速检测培养基，每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨5-50g、牛肉浸粉2-20g、酵母浸粉2-20g、氯化钠3-10g、胆盐1-10g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1-1.0g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.01-1.0g、IPTG 0.001-0.1g、新生霉素0.02-0.2g和稳定剂1～15g。2.根据权利要求1所述的沙门氏菌快速检测培养基，其特征在于：每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨10-30g、牛肉浸粉5-10g、酵母浸粉5-10g、氯化钠5-8g、胆盐1-5g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1-0.5g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.1-0.5g、IPTG 0.005-0.05g、新生霉素0.02-0.1g和稳定剂3～8g。3.根据权利要求1所述的沙门氏菌快速检测培养基，其特征在于：每1000mL培养基中添加有吸水凝胶4～40g、胰蛋白胨15-20g、牛肉浸粉5-8g、酵母浸粉5g、氯化钠5g、胆盐2-3g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.2-0.3g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.1-0.2g、IPTG 0.01g、新生霉素0.05-0.08g和稳定剂7.3～7.8g。4.根据权利要求1～3任意一项所述的沙门氏菌快速检测培养基，其特征在于：吸水凝胶由聚丙烯...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖剑，陈娟丽，范俊，张彬彬，孙霞，谢俊平，戚平，王宇，卢新，陈楷，梁美丹，
申请(专利权)人：广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司，广州市食品检验所，
类型：发明
国别省市：广东;44