一种回收油的快速检测方法技术

一种回收油的快速检测方法，涉及回收油的检测技术领域，将新鲜的豇豆加水研磨、过滤，得豇豆浆，豇豆浆在45℃的环境中喷雾干燥，得豇豆粉，取豇豆粉12份，与100份的温水混合，温水温度为52℃，充分搅拌使豇豆粉在温水中分散均匀，持续搅拌过程中降温至0‑2℃，然后加入0.2份的甘草酸，搅拌混合均匀，然后加入0.5份的二氧化硅粉，搅拌混合均匀后得回收油检测液，将待检测的回收油加入回收油检测液中，搅拌1‑2min，观察是否有蛋白质凝胶出现，以上各组分采用质量配比。本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术提供的回收油的快速检测方法，材料易得，检测难度小，不需要专业人员操作；本发明专利技术对回收油的识别准确度高，可达到95％以上。

Fast detection method for oil recovery

A quick detection method for the recovery of oil field detection technology relates to the recovery of oil, fresh water grinding and filtering to cowpea, cowpea Soybean Milk, cowpea Soybean Milk spray dried at 45 DEG C in the environment, to take the cowpea cowpea flour, flour 12 copies, with 100 copies of the warm water, warm water temperature is 52. Stir to make cowpea flour evenly dispersed in the warm water, stir in the process of continuous cooling to 0 2 DEG C, then adding glycyrrhizic acid 0.2, mixing evenly, and then adding 0.5 phr silica powder, mixing evenly to the recovered oil testing liquid, will be recycling oil detection oil recovery test solution added, stirring for 1 2min, observe whether protein gel, the mass ratio of each component. The invention has the advantages of rapid detection method of recovering oil provided by the invention, easy material, difficult to detect small, does not require professional operation; the recognition on oil recovery in high accuracy can reach more than 95%.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及回收油的检测
，尤其涉及一种回收油的快速检测方法。
技术介绍
“回收油”又称为“毛油”，其来源主要有：下水道中的油腻漂浮物；将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；用于油炸食品的油使用次数超过规定要求，或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。被捞回的“回收油”通常会在勾兑一些新油之后流入食品、餐饮行业。据实验测定，长期摄入“回收油”将会对人体造成伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，“回收油”受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，也有可能引发其他部位癌变，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。经过精炼的“回收油”，从外观和感官上很难与普通一级油区分。国内目前还没有比较好而且方便的检测方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种回收油的快速检测方法，以解决上述技术问题。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。一种回收油的快速检测方法，其特征在于，将新鲜的豇豆加水研磨、过滤，得豇豆浆，豇豆浆在45℃的环境中喷雾干燥，得豇豆粉，取豇豆粉12份，与100份的温水混合，温水温度为52℃，充分搅拌使豇豆粉在温水中分散均匀，持续搅拌过程中降温至0-2℃，然后加入0.2份的甘草酸，搅拌混合均匀，然后加入0.5份的二氧化硅粉，搅拌混合均匀后得回收油检测液，将待检测的回收油加入回收油检测液中，搅拌1-2min，观察是否有蛋白质凝胶出现，以上各组分采用质量配比。作为优选，所述二氧化硅粉的粒径为10微米。作为优选，所述待检测的回收油加入量为回收油检测液质量的十分之一。检测结果，若出现蛋白质凝絮，并随着搅拌蛋白质凝絮逐渐凝结变大，则证明检测的油为回收油；若搅拌过程中没有出现蛋白质凝结，搅拌后，检测的食用油以较小的颗粒分散到回收油检测液中，则检测的食用油不是回收油。回收油检测液均匀分散有二氧化硅颗粒，待检测的食用油加入回收油检测液中经过搅拌，食用油分散成细小的油滴并与二氧化硅颗粒结合，以二氧化硅颗粒为载体在回收油检测液中均匀分散，利于食用油中的其它物质析出，可与豇豆浆充分接触，从而提高检测效果，析出的物质可使回收油检测液中出现蛋白质凝絮，例如析出的物质中含有黄曲霉毒素。甘草酸可以提高回收油检测液对回收油检测的准确度，甘草酸可以使食用油中的检测物快速析出，提高出现蛋白质凝絮的速率，与豇豆浆联用，用于检测食用油是否为回收油，具有明显提高可视检测效果的作用，蛋白质凝絮不仅出现的快，而且凝絮物明显，便于观察；甘草酸还具有抑制杂菌繁殖的作用，减小在检测过程中，检测结果受杂菌污染的影响。本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的回收油的快速检测方法，材料易得，检测难度小，不需要专业人员操作；本专利技术对回收油的识别准确度高，可达到95％以上。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1用于检测回收油的回收油检测液，由以下质量比的原料制成：豇豆粉12、甘草酸0.2、二氧化硅粉0.5、温水100，回收油检测液的制备方法：将新鲜的豇豆加水研磨、过滤，得豇豆浆，豇豆浆在45℃的环境中喷雾干燥，得豇豆粉，取豇豆粉12份，与100份的温水混合，温水温度为52℃，充分搅拌使豇豆粉在温水中分散均匀，持续搅拌过程中降温至0-2℃，然后加入0.2份的甘草酸，搅拌混合均匀，然后加入0.5份的二氧化硅粉，搅拌混合均匀后得回收油检测液；回收油的快速检测方法：将待检测的回收油加入回收油检测液中，搅拌1-2min，观察是否有蛋白质凝胶出现，待检测的食用油加入量为回收油检测液质量的十分之一。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种回收油的快速检测方法，其特征在于，将新鲜的豇豆加水研磨、过滤，得豇豆浆，豇豆浆在45℃的环境中喷雾干燥，得豇豆粉，取豇豆粉12份，与100份的温水混合，温水温度为52℃，充分搅拌使豇豆粉在温水中分散均匀，持续搅拌过程中降温至0‑2℃，然后加入0.2份的甘草酸，搅拌混合均匀，然后加入0.5份的二氧化硅粉，搅拌混合均匀后得回收油检测液，将待检测的回收油加入回收油检测液中，搅拌1‑2min，观察是否有蛋白质凝胶出现，以上各组分采用质量配比。

【技术特征摘要】
1.一种回收油的快速检测方法，其特征在于，将新鲜的豇豆加水研磨、过滤，得豇豆浆，豇豆浆在45℃的环境中喷雾干燥，得豇豆粉，取豇豆粉12份，与100份的温水混合，温水温度为52℃，充分搅拌使豇豆粉在温水中分散均匀，持续搅拌过程中降温至0-2℃，然后加入0.2份的甘草酸，搅拌混合均匀，然后加入0.5份的二氧化硅粉，搅拌混合均...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵玉华，蒋林，陈立群，
申请(专利权)人：安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34