【技术实现步骤摘要】
大肠菌群选择性显色培养基及其检测试纸
本专利技术涉及一种适用于大肠菌群的选择性显色培养基，以及采用该选择性显色培 养基的检测试纸。
技术介绍
大肠菌群是指在特定的培养条件下可以发酵乳糖、并能产酸产气的一类需氧及兼 性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群数的高低，表明食品受污染的程度，也反映摄入该 食品对人体健康危害性的大小，所以检测大肠菌群或大肠杆菌在食品卫生学上具有广泛意 义，如何简便、准确、快速地检测食品中的大肠菌群，也是国内外食品卫生工作者共同关注 的课题，目前关于检测大肠菌群的方法有许多，例如多管发酵法、膜过滤技术、酶活性检测 法、纸片法、免疫学方法（酶联免疫吸附试验和免疫荧光）和分子生物学方法等。这些方法 都有一定的优缺点，比如酶活性检测法虽然比较省时省力，检测特异性高，但成本较高；纸 片法比较适用于现场监测，节省了大量物力、人力，但准确性仍有待提高；PCR (Polymerase Chain React ion)检测法具有快速、特异、敏感等特点，但对实验环境有特殊要求，容易受 一些因素干扰，出现假阳性结果。 法国科玛嘉公司开发出了用于大肠菌群检测的显色培养基，应用较为广泛，这种 培养基主要是利用微生物种属特异性酶的特点，在培养基中加入相应的酶显色底物，经微 生物生长代谢产生的酶水解后游离出色原物质，使培养物显特定颜色从而直接进行目标微 生物筛选鉴别。此后，又陆续出现了其它一些大肠菌群显色培养基产品，其中生物梅里埃公 司的Coli ID、RapidE_coli、Chromocultcoliforms等显色培养基也有较...
【技术保护点】
一种大肠菌群选择性显色培养基，其特征在于，其中每1000mL培养基含有如下重量的组分：
【技术特征摘要】
1. 一种大肠菌群选择性显色培养基，其特征在于，其中每IOOOmL培养基含有如下重量 的组分：2. 如权利要求1所述的大肠菌群选择性显色培养基，其特征在于，所述特异性酶显色 底物是4-甲基伞形酮-β -D-半乳糖苷和5-溴-4-氯-3-吲哚-β -D-半乳糖苷的混合物。3. 如权利要求2所述的大肠菌群选择性显色培养基，其特征在于，所述特异性酶显色 底物中4-甲基伞形酮-β -D-半乳糖苷和5-溴-4-氯-...
【专利技术属性】
技术研发人员：金京勋，
申请(专利权)人：苏州嘉禧萝生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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