本发明专利技术公开了一种秀珍菇的培养基质及其制备方法，该培养基质由以下重量份原料制成：木屑64-70份、稻壳14-20份、麸皮16-22份、玉米粉10-16份、糖5-11份、石膏5-11份、水6-12份；制备方法包括：原料预处理、发酵、包装。本培养基质具有、发菌快、污染地、生长力强、防病性能好等特点，本营养料材料易取，配方和制备方法简单，配料中含有大量营养元素和有益微生物，为秀珍菇的良好成长提供了保证，并且生产出的秀珍菇重量足，生长快，长出的秀珍菇味道鲜美，营养丰富，解决了秀珍菇个体小，细瘦，重量轻，生长慢，易发病的问题。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用菌栽培
，具体涉及。
技术介绍
秀珍菇属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5-6厘米，盖直径小于3厘米。秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。因为秀珍菇独一无二的营养价值，它很久以来都是人们餐桌上一道鲜美而又价廉的上档次菜肴，因其得天独厚的抗病养生功能，让秀珍菇在菜市上成了炙手可热的佳品。秀珍菇在菜市上一斤能卖到11块钱，经济价值斐然。如果能进行深加工做成各种半成品其经济效益讲翻倍，一斤能卖到20快钱左右。若能大面积种植，必将成为农夫增收的有一利器。秀珍菇生长发育需要碳素、氮素和各种矿物质养分等。它是腐生性菌类，同其它真菌一样，不含叶绿素，不能自己进行光合作用制造养分，而完全依靠现成的有机物质营生活。在它的发育过程中，所需要的碳素、氮素、矿物质及生长素等，均从栽培料内获得。目前，传统技术在栽培种植秀珍菇时，大多是采用木屑为基础，附加大粪等原料，虽然能够达到秀珍菇的生长需求，但是由于其中的营养成分含量都比较低，所产出的秀珍菇存在个体小，细瘦，重量轻，生长慢，易发病的问题。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种秀珍菇的培养基质。本专利技术是通过以下技术方案予以实现的:—种秀珍燕的培养基质，它由以下重量份原料制成:木屑64-70份、稻壳14-20份、麸皮16-22份、玉米粉10-16份、糖5-11份、石膏5_11份、水6_12份。所述秀珍燕的培养基质由以下重量份原料制成:木屑66-68份、稻壳16-18份、麸皮18-20份、玉米粉12-14份、糖7-9份、石霄7-9份、水8-10份。所述秀珍燕的培养基质由以下重量份原料制成:木屑67份、稻壳17份、麸皮19份、玉米粉13份、糖8份、石膏8份、水9份。所述秀珍菇的培养基质中还含有青草粉9份。本专利技术还提供了上述秀珍菇的培养基质的制备方法，该方法包括以下步骤:(1)原料预处理:取木屑用水浸泡52小时，过滤后控制其含水量为26-31 %，把浸泡后的木屑与稻壳、麸皮、玉米粉、糖、石膏、水混合搅拌均匀；(2)发酵:将搅拌好的原料堆放在发酵槽中进行发酵处理，堆料高度为2.8-3.lm,发酵过程中保持温度73-79°C运行22小时后，进行倒料，翻推时将堆外的翻到堆内，堆上的翻到堆下，待温度逐渐降至35-40°C时即完成发酵；(3)包装:发酵完成后，将发酵完成的原料压块包装即可。本专利技术的有益效果在于:本培养基质具有、发菌快、污染低、生长力强、防病性能好等特点，本营养料材料易取，配方和制备方法简单，配料中含有大量营养元素和有益微生物，为秀珍菇的良好成长提供了保证，并且生产出的秀珍菇重量足，生长快，长出的秀珍菇味道鲜美，营养丰富，解决了秀珍菇个体小，细瘦，重量轻，生长慢，易发病的问题。【具体实施方式】以下结合具体实施例对本专利技术的技术方案作进一步描述，但要求保护的范围并不局限于所述。实施例一木屑64份、稻壳14份、麸皮16份、玉米粉10份、糖5份、石膏5份、水6份。制备方法:(1)原料预处理:取木屑用水浸泡52小时，过滤后控制其含水量为26-31%，把浸泡后的木屑与稻壳、麸皮、玉米粉、糖、石膏、水混合搅拌均匀；(2)发酵:将搅拌好的原料堆放在发酵槽中进行发酵处理，堆料高度为2.8-3.lm,发酵过程中保持温度73-79°C运行22小时后，进行倒料，翻推时将堆外的翻到堆内，堆上的翻到堆下，待温度逐渐降至35-40°C时即完成发酵；(3)包装:发酵完成后，将发酵完成的原料压块包装即可。实施例二木屑70份、稻壳20份、麸皮22份、玉米粉16份、11份、石霄11份、水12份。制备方法:(1)原料预处理:取木屑用水浸泡52小时，过滤后控制其含水量为26-31 %，把浸泡后的木屑与稻壳、麸皮、玉米粉、糖、石膏、水混合搅拌均匀；(2)发酵:将搅拌好的原料堆放在发酵槽中进行发酵处理，堆料高度为2.8-3.lm,发酵过程中保持温度73-79°C运行22小时后，进行倒料，翻推时将堆外的翻到堆内，堆上的翻到堆下，待温度逐渐降至35-40°C时即完成发酵；(3)包装:发酵完成后，将发酵完成的原料压块包装即可。实施例三木屑66份、稻壳16份、麸皮18份、玉米粉12份、糖7份、石膏7份、水8份。制备方法:(1)原料预处理:取木屑用水浸泡52小时，过滤后控制其含水量为26-31 %，把浸泡后的木屑与稻壳、麸皮、玉米粉、糖、石膏、水混合搅拌均匀；(2)发酵:将搅拌好的原料堆放在发酵槽中进行发酵处理，堆料高度为2.8-3.lm,发酵过程中保持温度73-79°C运行22小时后，进行倒料，翻推时将堆外的翻到堆内，堆上的翻到堆下，待温度逐渐降至35-40°C时即完成发酵；(3)包装:发酵完成后，将发酵完成的原料压块包装即可。实施例四木屑68份、稻壳18份、麸皮20份、玉米粉14份、糖9份、石膏9份、水10份。制备方法:(1)原料预处理:取木屑用水浸泡52小时，过滤后控制其含水量为26-31 %，把浸泡后的木屑与稻壳、麸皮、玉米粉、糖、石膏、水混合搅拌均匀；(2)发酵:将搅拌好的原料堆放在发酵槽中进行发酵处理，堆料高度为2.8-3.lm,发酵过程中保持温度73-79°C运行22小时后，进行倒料，翻推时将堆外的翻到堆内，堆上的翻到堆下，待温度逐渐降至35-40°C时即完成发酵；(3)包装:发酵完成后，将发酵完成的原料压块包装即可。实施例五木屑67份、稻壳17份、麸皮19份、玉米粉13份、糖8份、石膏8份、水9份。制备方法:(1)原料预处理:取木屑用水浸泡52小时，过滤后控制其含水量为26-31 %，把浸泡后的木屑与稻壳、麸皮、玉米粉、糖、石膏、水混合搅拌均匀；(2)发酵:将搅拌好的原料堆放在发酵槽中进行发酵处理，堆料高度为2.8-3.lm,发酵过程中保持温度73-79°C运行22小时后，进行倒料，翻推时将堆外的翻到堆内，堆上的翻到堆下，待温度逐渐降至35-40°C时即完成发酵；(3)包装:发酵完成后，将发酵完成的原料压块包装即可。实施例六木屑67份、稻壳17份、麸皮19份、玉米粉13份、糖8份、石膏8份、水9份、青草粉9份。制备方法:(1)原料预处理:取木屑用水浸泡52小时，过滤后控制其含水量为26-31 %，把浸泡后的木屑与稻壳、麸皮、玉米粉、糖、石膏、水混合搅拌均匀；(2)发酵:将搅拌好的原料堆放在发酵槽中进行发酵处理，堆料高度为2.8-3.lm,发酵过程中保持温度73-79°C运行22小时后，进行倒料，翻推时将堆外的翻到堆内，堆上的翻到堆下，待温度逐渐降至35-40°C时即完成发酵；(3)包装:发酵完成后，将发酵完成的原料压块包装即可。【主权项】1.一种秀珍菇的培养基质，其特征在于:它由以下重量份原料制成:木屑64-70份、稻壳14-20份、麸皮16-22份、玉米粉10-16份、糖5_11份、石膏5_11份、水6_12份。2.根据权利要求1所述的秀珍菇的培养基质，其特征在于:所述秀珍菇的培养基质由以下重量份原料制成:木屑66-68份、稻壳16-18份、麸皮18-20份、玉米粉12-14份、糖7_9份、石霄7_9份、水8-10份。3.根据权利要求1所述的秀珍菇的培养基质，其特本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种秀珍菇的培养基质，其特征在于：它由以下重量份原料制成：木屑64‑70份、稻壳14‑20份、麸皮16‑22份、玉米粉10‑16份、糖5‑11份、石膏5‑11份、水6‑12份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郑明凤，
申请(专利权)人：遵义市鼎新菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52
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