透明黄原胶制备方法及用于制备透明黄原胶的培养基技术

本发明专利技术公开了透明黄原胶制备方法及用于制备透明黄原胶的培养基；其中，透明黄原胶制备方法，其包括如下步骤：(1)配料；(2)灭菌；(3)发酵；(4)发酵液预处理；(5)提取包装制得透明黄原胶成品。用于制备透明黄原胶的培养基，其包括如下重量百分含量的组分：葡萄糖4‑6％，豆浆4‑7％，添加剂0.08‑0.35％，余量为水，各组分百分含量之和为100％。本发明专利技术黄原胶制备工艺中，原料成本相对较低，且生产出的黄原胶透光率高，能够满足饮料或化妆品的使用要求。本发明专利技术所制备的透明黄原胶产品，以蒸馏水的透光率做对照，含量为1％的黄原胶水溶液在波长为600nm时的透光率高于93％。

【技术实现步骤摘要】
透明黄原胶制备方法及用于制备透明黄原胶的培养基
本专利技术属于黄原胶生产
，具体涉及透明黄原胶制备方法及用于制备透明黄原胶的培养基。
技术介绍
黄原胶性能优越，用途广泛，其消费主要集中在食品、石油工业及日用品工业等领域。国内大约有45％的黄原胶作为食品级销售，40％作为石油级销售，15％用于农药、饲料、日化、环保等行业。黄原胶的生产工艺包括发酵和提取两个阶段。发酵阶段包括种子培养、发酵制得黄原胶发酵液，然后进入提取包装阶段，采用酒精沉淀析出，干燥、包装得到成品。目前，制备黄原胶用到的培养基原料：碳源为淀粉，氮源为豆粉，用常规方法制备的黄原胶，溶解后为淡黄色或乳白色不透明液体，其应用在部分饮料或化妆品中，透光性无法满足要求。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的在于提供一种透明度高，原料成本相对较低的透明黄原胶制备方法。本专利技术的第二个目的在于提供用于制备透明黄原胶的培养基。本专利技术的第一个目的由如下技术方案实施：透明黄原胶制备方法，其包括如下步骤：(1)配料；(2)灭菌；(3)发酵；(4)发酵液预处理；(5)提取包装制得透明黄原胶成品；所述步骤(1)配料：按如下重量百分比配料：本文档来自技高网...

【技术保护点】
透明黄原胶制备方法，其包括如下步骤：(1)配料；(2)灭菌；(3)发酵；(4)发酵液预处理；(5)提取包装制得透明黄原胶成品；其特征在于，所述步骤(1)配料：按如下重量百分比配料：葡萄糖4‑6％，豆浆4‑7％，添加剂0.08‑0.35％，余量为水，各组分百分含量之和为100％；所述步骤(3)发酵：将灭菌后的混合物料接种发酵菌后进行发酵，发酵温度为27‑32℃，发酵罐的罐压为0.04‑0.06MPa，发酵过程中物料pH值为6.5‑7.5，发酵64‑72h，制得发酵液；所述步骤(4)发酵液预处理：A、将所述发酵液升温至50‑60℃后，向所述发酵液中加入EDTA反应1‑1.5小时，制得第一发酵预处理...

【技术特征摘要】
1.透明黄原胶制备方法，其包括如下步骤：(1)配料；(2)灭菌；(3)发酵；(4)发酵液预处理；(5)提取包装制得透明黄原胶成品；其特征在于，所述步骤(1)配料：按如下重量百分比配料：葡萄糖4-6％，豆浆4-7％，添加剂0.08-0.35％，余量为水，各组分百分含量之和为100％；所述步骤(3)发酵：将灭菌后的混合物料接种发酵菌后进行发酵，发酵温度为27-32℃，发酵罐的罐压为0.04-0.06MPa，发酵过程中物料pH值为6.5-7.5，发酵64-72h，制得发酵液；所述步骤(4)发酵液预处理：A、将所述发酵液升温至50-60℃后，向所述发酵液中加入EDTA反应1-1.5小时，制得第一发酵预处理液，其中，所述EDTA的添加量为所述发酵液质量的0.5-1％；B、向所述第一发酵预处理液中加入溶菌酶反应1-2小时，反应温度控制在50-60℃，制得第二发酵预处理液，其中，所述溶菌酶的添加量为所述第一发酵预处理液的0.2-0.4‰；C、向所述第三发酵预处理液中加入蛋白酶反应1-2小时，反应温度控制...

【专利技术属性】
技术研发人员：郝海标，屠亚东，张连丽，张漫，
申请(专利权)人：健隆生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古,15