【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品机械加工领域,尤其涉及一种用于包馅面柱成型机的导条架结构。
技术介绍
黄山烧饼,又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区,其以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成。因烘焙后形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名,其烧饼层多而薄,外形厚,口味兼有香甜辣酥脆的口感,深受广大消费者喜欢。近年来,随着黄山烧饼正不断走向机械化、自动化、规模化的生产,其生产线包括依次衔接的包馅面柱成型机、分切捏花成型机和自动摆盘机。由于黄山烧饼工艺的特殊性,上述食品加工设备不能直接应用到该工艺中来。以包馅面柱成型机来说,时常受到场地布局的限制,该包馅面柱成型机上的加馅面皮输出带往往较长,传统的包馅面柱成型机与分切捏花成型机之间往往不设导条架结构,这就导致在生产中容易出现物料运动不到位,甚至出现从输出带掉落的情形。
技术实现思路
为克服上述技术问题,本技术提供一种用于包馅面柱成型机的导条架结构,解决现有的包馅面柱成型机与分 ...
【技术保护点】
用于包馅面柱成型机的导条架结构,其特征在于:包括设置在加馅面皮输出带末端上方的第二安装支架,以及装设在第二安装支架上一对呈平行排列的第二导向辊组;所述第二导向辊组包括与第二安装支架相连接的连接杆,装设在连接杆下方的呈直线排布的多个第二导向辊;两个第二导向辊组之间的距离与所需包馅面柱相适配。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:韩百其,韩茂武,洪春苗,
申请(专利权)人:黄山韩佰祺食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽;34
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