一种保健果脯及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种制作简便，营养丰富，具有保健效果的果脯。原料包括水、枸杞、灵芝、党参、苹果、梨、杏、桃等果粒、蜂蜜。本发明专利技术所提供的保健果脯，在保留鲜果营养和风味的同时，加入了具有安神、补虚、增强免疫力、降血压血脂等功效的中药材成份，有效提升了果脯的营养保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，特别涉及。
技术介绍
由鲜果制成的果脯，保留鲜果丰富营养的同时，还具有易于保留，口感柔和浓郁，食用方便等优点，是一种深受欢迎的食品。在普通果脯中适当添加具有保健功能的成分，可以有效地提升果脯的食疗保健功效，促进身体健康。
技术实现思路
本专利技术提供一种具有保健功效的果脯。本专利技术所述果脯，优选包括以下重量份的原料:水120-200份，枸杞3-5份，灵芝3-5份，党参3-5份，果粒20-30份，蜂蜜5-10份。本专利技术所述果脯，其制备方法为:将灵芝、党参、枸杞混合切碎，磨制成粉，放入容器，加入水，加热至50至60摄氏度，保持水温浸泡约1小时，将溶液滤渣后备用。将果粒放入蒸锅，蒸50至60分钟，冷却后放入备用的溶液，加入蜂蜜一起浸泡6至7小时，再放入干燥箱中烘干至果粒水份剩余20%至25%，即得成品保健果脯。上述果粒可以为苹果、梨、杏、桃等多种水果。本专利技术的有益效果主要体现在:本专利技术所述保健果脯，在保留鲜果营养和风味的同时，加入了具有安神、补虚、增强免疫力、降血压血脂等功效的中药材成份，有效提升了果脯的营养保健功效。【具体实施方式】:按照重量份准备水150份，枸杞4份，灵芝4份，党参4份，苹果粒25份，蜂蜜8份。将灵芝、党参、枸杞混合切碎，磨制成粉，放入容器，加入水，加热至60摄氏度，保持水温浸泡约1小时，将溶液滤渣后备用。将果粒放入蒸锅，蒸60分钟，冷却后放入备用的溶液，加入蜂蜜一起浸泡6小时，再放入干燥箱中烘干至果粒水份剩余20%，即得成品保健果脯。【主权项】1.一种保健果脯，其特征在于其原料优选包括以下重量份的原料:水120-200份，枸杞3-5份，灵芝3-5份，党参3-5份，果粒20-30份，蜂蜜5-10份。2.如权利要求1所述保健果脯，其特征在于制备方法为:将灵芝、党参、枸杞混合切碎，磨制成粉，放入容器，加入水，加热至50至60摄氏度，保持水温浸泡约1小时，将溶液滤渣后备用，将果粒放入蒸锅，蒸50至60分钟，冷却后放入备用的溶液，加入蜂蜜一起浸泡6至7小时，再放入干燥箱中烘干至果粒水份剩余20%至25%，即得成品保健果脯。3.如权利要求1所述保健果脯，其特征在于，所述果粒可以为苹果、梨、杏、桃等多种水果ο【专利摘要】本专利技术提供一种制作简便，营养丰富，具有保健效果的果脯。原料包括水、枸杞、灵芝、党参、苹果、梨、杏、桃等果粒、蜂蜜。本专利技术所提供的保健果脯，在保留鲜果营养和风味的同时，加入了具有安神、补虚、增强免疫力、降血压血脂等功效的中药材成份，有效提升了果脯的营养保健功效。【IPC分类】A23G3/48【公开号】CN105248816【申请号】CN201510723531【专利技术人】杨睿 【申请人】重庆维可健康咨询有限公司【公开日】2016年1月20日【申请日】2015年10月29日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健果脯，其特征在于其原料优选包括以下重量份的原料：水120‑200份，枸杞3‑5份，灵芝3‑5份，党参3‑5份，果粒20‑30份，蜂蜜5‑10份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨睿，
申请(专利权)人：重庆维可健康咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85