【技术实现步骤摘要】
一种方便馄饨制造工艺
：本专利技术涉及快速食品加工
，更具体的讲是一种方便馄饨制造工艺。
技术介绍
：目前方便食品仅有方便面条，品种单一，口味单一，对于不愿吃面条的南方人来说不是理想的方便食品。
技术实现思路
：为克服上述缺点，本专利技术的目的是专利技术一种方便馄饨制造工艺。它的技术方案为：把面发酵后杆成面皮；将生馄饨馅经蒸后再进行烘干；把上述面皮内包上烘干好的馅后，面皮中间实包，两边开口；包好后，再经烘烤至烘干后，最后制成方便馄饨。该专利技术的优点是：经长期钻研和研究开发出的这种工艺科学合理，把只能在固定场所少数量加工的馄饨变为工业化生产的方便食品是一次变革，它为方便食品增加了新的花色品种，口味纯正，馄饨馅多种多样，适合南北方各地人食用，它成本低廉便于推广普及。具体实施方式：把面发酵后杆成面皮；将生馄饨馅经蒸后再进行烘干；把上述面皮内包上烘干好的馅后，面皮中间实包，两边开口；包好后，再经烘烤至烘干后，最后制成方便馄饨；方便馄饨放入方便面碗中，每碗中再加入汤料包和紫菜包后密封包装；食用时，打开包装，把开水倒入碗中，热水加热馄饨和通过两边开口加热其内的馅，然后食用即可。
【技术保护点】
一种方便馄饨制造工艺，其特征是：把面发酵后杆成面皮；将生馄饨馅经蒸后再进行烘干；把上述面皮内包上烘干好的馅后，面皮中间实包，两边开口；包好后，再经烘烤至烘干后，最后制成方便馄饨。
【技术特征摘要】
1、一种方便馄饨制造工艺，其特征是：把面发酵后杆成面皮；将生馄饨馅经蒸后再进行烘干；把上述...
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