【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术属于米酒配制
，具体涉及一种。
技术介绍
山楂中含有的营养物质是非常多的，山楂中含有多种维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸、糖类、钙、铁、磷、等多种营养物质，山楂中含有的解脂酶还能促进脂肪类的食物消化，山楂还能促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。但是，现有技术生产的山楂食品，一般口味较酸。
技术实现思路
为了克服现有
存在的上述技术问题，本专利技术的目的在于，提供一种，制作工艺简单，口味酸甜，具有补助脾胃、促进消化的功效。本专利技术提供的，包括以下步骤:(1)配制原料:山楂、龙眼肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒I千克；(2)将山楂、龙眼肉、红枣洗净，去核，浙干，加工成粗碎状；(3)将果料倒入干净瓷坛中，加米酒和红糖搅匀，加盖密封，浸泡10天；(4) 10天后开封，过滤澄清制得米酒。本专利技术提供的，其有益效果在于，制作工艺简单，口味酸甜，具有补助脾胃、促进消化的功效。【具体实施方式】下面结合一个实施例，对本专利技术提供的进行详细的说明。实施例本实施例的，包括以下步骤:(1)配制原料:山楂、龙眼肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒I千克；(2)将山楂、龙眼肉、红枣洗净，去核，浙干，加工成粗碎状；(3)将果料倒入干净瓷坛中，加米酒和红糖搅匀，加盖密封，浸泡10天；(4)10天后开封，过滤澄清制得米酒。【主权项】1.一种，其特征在于:包括以下步骤:(1)配制原料:山楂、龙眼肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒I千克；(2 )将山楂、龙眼肉、红枣洗净，去核，浙干，加工成粗碎状；(3)将果料倒入干净瓷坛中，加米酒和红糖搅匀...
【技术保护点】
一种山楂米酒的配制方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）配制原料：山楂、龙眼肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒1千克；（2）将山楂、龙眼肉、红枣洗净，去核，沥干，加工成粗碎状；（3）将果料倒入干净瓷坛中，加米 酒和红糖搅匀，加盖密封，浸泡10天；（4）10天后开封，过滤澄清制得米酒。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郝永明，
申请(专利权)人：青岛休闲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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