【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种花茹曲奇，由和好的面团成型烘焙制成，其特征在于：所述的面团的原料由低筋面粉、精炼植物油、泡打粉、乳清粉、花茹粉、国标一级白砂糖粉、一级加碘精致盐、鸡蛋液和花茹丁组成，其加入量按照重量份数加入为低筋面粉100份、精炼植物油40‑50份、泡打粉2‑5份、乳清粉5‑10份、花茹粉5‑10份、国标一级白砂糖粉20‑28份、一级加碘精致盐0.8‑1份、鸡蛋液10‑15份和花茹丁6‑8份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵崧森，赵冠峰，
申请(专利权)人：河南梦想食品有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41
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