一种雪梨饼干制造技术

本发明专利技术公开了一种雪梨饼干，其由以下质量份原料制成：面粉160-180、石榴果肉10-12、甘蔗12-14、牡蛎肉10-12、雪梨10-15、蜂王浆8-10、鸡高汤20-30、咖啡粉8-10、食用仙人掌6-8、养心菜12-15、葡萄酒8-10、百合3-5、枇杷叶4-5、川贝3-4、鸡骨草3-4、桔梗3-5、食品添加剂6-7、大豆油和水适量。本发明专利技术的雪梨饼干清脆可口、营养丰富，饼干内的雪梨和中草药成分有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。另外，本饼干添加了多种水果，使得本饼干口味独特，符合大多数人的要求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种雪梨饼干，其特征在于：由以下质量份原料制成：面粉160‑180、石榴果肉10‑12、甘蔗12‑14、牡蛎肉10‑12、雪梨10‑15、蜂王浆8‑10、鸡高汤20‑30、咖啡粉8‑10、食用仙人掌6‑8、养心菜12‑15、葡萄酒8‑10、百合3‑5、枇杷叶4‑5、川贝3‑4、鸡骨草3‑4、桔梗3‑5、食品添加剂6‑7、大豆油和水适量；本专利技术优选所述食品添加剂由以下质量份的原料制成：大豆蛋白粉30‑32、杏仁粉12‑14、虾粉8‑12、米酒8‑10、芝麻菜6‑8、干姜3‑5、桂枝3‑4、白兰花4‑5、黄果茄3‑4、水适量；进一步地，所述食品添加剂的制备方法为：将芝麻菜、干姜、桂枝、白兰花、黄果茄加适量的水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入大豆蛋白粉、杏仁粉、虾粉、米酒，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈忠信，
申请(专利权)人：陈忠信，
类型：发明
国别省市：浙江;33