香菇复合果蔬汁及制备方法技术

一种香菇复合果蔬汁，是由香菇汁、甜橙汁和辅料制成的，其特征在于，香菇汁、甜橙汁的质量比例为40％∶4％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的15％；柠檬酸为总质量的0.2％。本发明专利技术的感官指标：焦糖色亮丽液体；香菇风味浓郁、兼有淡淡的橙香，清爽，酸甜适口，口感协调，无异味；澄清透明，无悬浮物和沉淀。理化指标：pH6.0，糖15.8％，砷＜0.5毫克/千克。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香菇复合果蔬汁，是由香菇汁、甜橙汁和辅料制成的，其特征在于，香菇汁、甜橙汁的质量比例为40％∶4％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的15％；柠檬酸为总质量的0.2％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴金霞，
申请(专利权)人：吴金霞，
类型：发明
国别省市：河南;41