一种百香果宣木瓜复合果蔬汁及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种百香果宣木瓜复合果蔬汁，由以下重量份的原料制成：宣木瓜280-320、乌梅肉2-3、平包菜4-6、杨桃3-4、百香果6-10、话梅5-6、桑葚1-2、刀豆粉4-5、喼汁6-7、白芷1-2、余甘子2-3、白花蛇舌草1-2、菊花3-4、番薯藤2-3、细沙适量、壳聚糖适量、水适量。本发明专利技术的百香果宣木瓜复合果蔬汁在制备方法中对宣木瓜依次进行了脱涩、浸提、澄清处理，使得产品口味香醇、不涩口，添加的百香果气味芳香，具有排毒养颜、促进代谢、抗衰老的功效，添加的番薯藤、余甘子等多种中草药具有清热凉血、消食健胃、提高免疫力的功效。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术主要涉及食品加工领域，尤其涉及。
技术介绍
宣木瓜为安徽宣城特产，我国著名的“药食同源”植物之一，国家地理标志农产品。果实营养丰富，具有极高的食用价值和保健作用，对宣木瓜进行深加工有非常深远的意义，但由于果实涩味很重，针对宣木瓜的脱涩工艺过程进行研宄，优化得到最佳的加工工艺参数；另外，通过单因素试验研宄加水倍数、浸提时间、温度对宣木瓜浸提汁品质的影响，确定宣木瓜果汁最佳浸提工艺参数，并应用于制备方法中；还对宣木瓜果汁澄清方法进行研宄，均于制备方法中采用了最佳方案，使得宣木瓜复合果蔬汁在口味与营养功效上均得到提尚O
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种百香果宣木瓜复合果蔬汁，其特征在于由以下重量份的原料制成: 宣木瓜280-320、乌梅肉2-3、平包菜4-6、杨桃3-4、百香果6-10、话梅5-6、桑葚1-2、刀豆粉4-5、喼汁6-7、白芷1-2、余甘子2-3、白花蛇舌草1_2、菊花3_4、番薯藤2_3、细沙适量、壳聚糖适量、水适量。所述的一种百香果宣木瓜复合果蔬汁的制备方法，其特征在于本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种百香果宣木瓜复合果蔬汁，其特征在于由以下重量份的原料制成：宣木瓜280‑320、乌梅肉2‑3、平包菜4‑6、杨桃3‑4、百香果6‑10、话梅5‑6、桑葚1‑2、刀豆粉4‑5、喼汁6‑7、白芷1‑2、余甘子2‑3、白花蛇舌草1‑2、菊花3‑4、番薯藤2‑3、细沙适量、壳聚糖适量、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王永帮，
申请(专利权)人：王永帮，
类型：发明
国别省市：安徽;34