萝卜、甜橙复合果蔬汁及制备方法技术

一种萝卜、甜橙复合果蔬汁，是由萝卜汁、甜橙汁汁和辅料制成的，其特征在于，萝卜汁、甜橙汁的质量比例为30％∶45％；所述辅料及质量比分别是：冰糖为总质量的8％；果胶酶为总质量的0.05％；柠檬酸为总质量的0.003％。本发明专利技术的感官指标：橙黄色，无杂色；汁液均匀，无分层，无杂质，允许有微量沉淀；具有蔬果特有的风味，无异味，清爽可口。理化指标：可溶性固形物≥12％；pH≤4；砷≤0.5毫克/千克。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种萝卜、甜橙复合果蔬汁，是由萝卜汁、甜橙汁汁和辅料制成的，其特征在于，萝卜汁、甜橙汁的质量比例为30％∶45％；所述辅料及质量比分别是：冰糖为总质量的8％；果胶酶为总质量的0.05％；柠檬酸为总质量的0.003％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王慧君，
申请(专利权)人：王慧君，
类型：发明
国别省市：河南;41