【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种利用枯草杆菌生产重组α‑环糊精葡萄糖基转移酶(简称α‑CGT酶)的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)构建软化芽孢杆菌α‑CGT酶重组枯草杆菌基因工程菌；(2)优化发酵条件得到培养基关键组分麦芽糖，玉米淀粉和酵母粉最佳浓度分别为：15.5g/L，13g/L和20g/L，将重组枯草杆菌接种于该培养基，摇瓶培养36h后离心收集上清液。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张佳瑜，吴敬，吴丹，陈晟，陈坚，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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