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本发明涉及一种利用枯草杆菌生产重组α-环糊精葡萄糖基转移酶(简称α-CGT酶)的方法，属于基因工程和发酵工程领域。其具体步骤包括：(1)构建软化芽孢杆菌α-CGT酶重组枯草杆菌基因工程菌；(2)优化发酵条件得到培养基关键组分麦芽糖，玉米淀粉...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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