一种桑枝秀珍菇菇脚多糖的提取技术制造技术

本发明专利技术公开了一种利用桑枝秀珍菇菇脚提取秀珍菇多糖技术，属于生物化学工程技术领域。以无公害桑枝秀珍菇生产过程中产生鲜秀珍菇菇脚为原料，经低温(低于55℃)干燥4～5小时至水分含量12％以下，过500目以上的超微粉碎，后取秀珍菇菇脚超微粉以料水比1∶20于85～90℃保温萃取2～3小时，过滤，滤液冷却至常温，加浓度为70％食用酒精沉淀，粗提液体积(ml)/秀珍菇菇脚超微粉(g)＝3/1，沉淀时间为6～8小时、静置温度为2～5℃，将沉淀物于60℃下干燥，获得秀珍菇多糖。本发明专利技术充分利用桑枝秀珍菇规模化生产所产生的副产物获秀珍菇多糖，产品可作为人类保健食品，实现秀珍菇资源综合利用，增值增效。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种利用桑枝秀珍菇菇脚提取秀珍菇多糖技术，属于生物化学工程
。以无公害桑枝秀珍菇生产过程中产生鲜秀珍菇菇脚为原料，经低温(低于55℃)干燥4～5小时至水分含量12％以下，过500目以上的超微粉碎，后取秀珍菇菇脚超微粉以料水比1∶20于85～90℃保温萃取2～3小时，过滤，滤液冷却至常温，加浓度为70％食用酒精沉淀，粗提液体积(ml)/秀珍菇菇脚超微粉(g)＝3/1，沉淀时间为6～8小时、静置温度为2～5℃，将沉淀物于60℃下干燥，获得秀珍菇多糖。本专利技术充分利用桑枝秀珍菇规模化生产所产生的副产物获秀珍菇多糖，产品可作为人类保健食品，实现秀珍菇资源综合利用，增值增效。【专利说明】一种桑枝秀珍菇菇脚多糖的提取技术
本专利技术涉及一种利用桑枝秀珍菇菇脚提取秀珍菇多糖技术，属生物化学工程技术。
技术介绍
食用菌多糖是一种非特异性免疫增强剂和免疫激活剂，广泛用于医药和保健食品。食用菌多糖是是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的由10个分子以上的单糖通过苷键连接而成的高分子多聚物，是一类可以控制细胞分裂分化、调节细胞生长和衰老的活本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种秀珍菇菇脚多糖提取工艺方法，采用食用酒精沉淀法，经过原料选择→低温干燥→超微粉碎→水保温萃取→过滤取滤液→冷却→食用酒精沉淀→干燥→秀珍菇多糖。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张娥珍，辛明，何达崇，何全光，崔素芬，黄茂康，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：广西;45