肌醇六磷酸酶在具有低含量肌醇六磷酸酯的饲料中的应用制造技术

本发明专利技术涉及肌醇六磷酸酶这种酶在具有低肌醇六磷酸酯含量和饲料中的应用。本发明专利技术公开了喂食补充了肌醇六磷酸酶的低肌醇六磷酸酯食物的方法。给动物喂食含有肌醇六磷酸酶的低肌醇六磷酸酯食物改善了动物的矿物质状况并且导致动物工艺学结果的改善（例如生长速度和饲料转化率的改善）。本发明专利技术还公开了补充了肌醇六磷酸酶、适合动物的低肌醇六磷酸酯饲料以及制备这种饲料的方法。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及肌醇六磷酸酶这种酶在具有低含量肌醇六磷酸酯的饲料中的应用。在不同的家畜科学管理系统中，反刍动物的饮食变化很大，但还可能因不同的年龄而变。在粗放的家畜科学管理系统中，动物通常被喂食粗饲料，例如草、干草、青贮草和/或青贮玉米等。可提供一些另外的饲料，也可提供维生素和/或矿物质混合物。在这样的家畜科学管理系统中，幼小动物一般由它们的母亲喂奶。在更集约的家畜科学管理系统中，幼小动物(例如小牛)经常被喂食乳代用品，因为母牛产的乳供人消费，或者用于加工成供人消费的制品(例如奶油和干酪)。肉用小牛通常主要被喂食乳代用品。另外，还可喂给其它饲料，例如干草、玉米或特殊的混合浓缩物。通常，当目的是生产白色肉用小牛肉时，这些饲料常要求低含量可获得的铁。至于旨在生产玫瑰色肉的小牛，饲料优选含一些可获得的铁。更老的动物(例如乳牛、肉用牛、绵羊和鹿)一般接受含粗饲料的食物，例如草、干草、青贮草和/或青贮玉米；以及更浓缩的饲料，例如混合浓缩物(一般在饲料粉碎机中生产的)、谷物、蔬菜(副)产品和/或啤酒麦芽糟。此外，还可提供矿物质和/或维生素混合物。磷是所有生物生长的一种必需元素。在牲畜生产中，必须在饲料中补充无机磷以便使单胃动物(例如猪、家禽和鱼)达到良好的生长行为。肌醇六磷酸酯实际上在所有源自植物的饲料中作为一种储存磷源存在(关于综述参见肌醇六磷酸，化学和应用(Phyticacid,chemistry and applications)，E.Graf(编辑)，Pilatus Press；Minneapolis,MN,USA(1986))。肌醇六磷酸酯占所有坚果、谷物、荚果、油籽、芽孢和细麸皮的1～3％。肌醇六磷酸的复合盐被称为肌醇六磷酸钙镁。肌醇六磷酸被认为是一种抗营养因子，因为它螯合矿物质(例如钙、锌、镁、铁)，还可能与蛋白质反应，于是降低蛋白质和营养上重要的矿物质的生物利用率。肌醇六磷酸酶在单胃动物(例如猪、家禽和鱼)的营养物中的应用已日益普遍了，这是由于微生物肌醇六磷酸酶以负担得起的成本的可利用性。微生物肌醇六磷酸酶的克隆和超量表达已导致该产品成本价格的急剧降低，使该酶能在单胃动物的营养物中实现商品化。反之，一般不需要往成年的反刍动物饲料中添加无机磷酸盐。瘤胃中存在的微生物被认为可生产足量的酶，该酶催化肌醇六磷酸酯向肌醇和无机磷酸酯的转化。在欧洲和美国，饲料(其中有利地应用了肌醇六磷酸酶)一般具有0.25～0.35％的肌醇六磷酸酯-磷含量。我们现在证实了往具有低肌醇六磷酸酯含量的饲料中添加肌醇六磷酸酶导致日增重和饲料转化率的显著改善。附图说明图1．就如下四个应用不同食物组合物的组的每一组来说，在长肥过程中，血浆中的锌含量随时间的变化关系1组，ZnSO4和肌醇六磷酸酶；2组，只有ZnSO4；3组，只有肌醇六磷酸酶；4组，无添加剂。图2．就如下四个应用不同食物组合物的组的每一组来说，在长肥过程中，血红蛋白含量随时间的变化关系1组，ZnSO4和肌醇六磷酸酶；2组，只有ZnSO4；3组，只有肌醇六磷酸酶；4组，无添加剂。本专利技术涉及肌醇六磷酸酶这种酶在具有低肌醇六磷酸酯含量的饲料中的应用。具体地说，本专利技术涉及肌醇六磷酸酶这种酶在饲养通常被喂给低肌醇六磷酸酯食物的动物(例如家禽或幼小动物)中的应用。按本专利技术的一方面，提供了一种饲养动物的方法，其中，该动物被喂给补充了肌醇六磷酸酶的低肌醇六磷酸酯食物。按本专利技术的另一方面，提供了一种给幼小动物喂食补充了肌醇六磷酸酶的低肌醇六磷酸酯食物的方法，该方法是作为饲养和/或供养动物的方法的一部分而应用的。当应用于具有低肌醇六磷酸酯含量的饲料时，人们不会预料到肌醇六磷酸酶的任何有益的效果。本专利技术意外地证实了将外源性肌醇六磷酸酶加到低肌醇六磷酸酯饲料中，在被喂食这种含肌醇六磷酸酶的低肌醇六磷酸酯饲料的动物中导致动物工艺学结果(zootechnicalresults)的显著改善。因此，本专利技术一方面提供了一种改善动物的动物工艺学结果的方法，其中，该方法包括，喂给动物补充了肌醇六磷酸酶的低肌醇六磷酸酯饲料。在被喂食低肌醇六磷酸酯食物的任何动物中，被喂食补充了肌醇六磷酸酶的低肌醇六磷酸酯食物的动物的这种动物工艺学结果的改善都可能是明显的。尤其是，对幼小动物测定了动物工艺学结果的改善。血浆中的锌含量和血红蛋白的含量都因为向低肌醇六磷酸酯饲料中添加肌醇六磷酸酶而显著增大，但钙、铁、镁和铜的含量却未受影响。仅仅往饲料中添加一种矿物质(例如锌)确实改善了动物的矿物质状况，但只是稍微改善了动物工艺学结果(例如生长速度和饲料转化率)。因此，本专利技术另一方面提供了一种改善动物的矿物质状况的方法，其中，该方法包括，喂给动物补充了肌醇六磷酸酶的低肌醇六磷酸酯食物。在本专利技术一个优选的方法中，喂给动物的低肌醇六磷酸酯食物除肌醇六磷酸酶之外进一步包含锌。优选地，0.005～0.2％(w/w)的锌被含于所述食物中，更优选0.01～0.03％的锌被含于该食物中。术语“动物工艺学结果”在本文应被理解为在日增重(生长速度)、饲料转化率(FCR)、日产乳量等方面的动物行为。FCR被定义为动物每生长1kg所需的饲料量(kg)。在本专利技术中，“低肌醇六磷酸酯饲料或食物”被定义为包含浓度在0.01～0.2％(w/w)范围内、优选为0.01～0.15％、更优选为0.01～0.1％的肌醇六磷酸酯-磷(肌醇六磷酸酯-P)的饲料或食物。最优选的是，低肌醇六磷酸酯饲料具有0.01～0.05％的肌醇六磷酸酯-P含量，它至多比较老的动物的饲料低十倍。肌醇六磷酸酯可以按例如Oshima等，1964(Oshima,M.,T.G.Taylor和A.Williams，生物化学杂志(BiochemicalJournal)92,42-46)的方法作为肌醇六磷酸测定。肌醇六磷酸酯-P是以肌醇六磷酸*0.29计算的，因为肌醇六磷酸含有大约29％的磷。在本专利技术中，“幼小动物”被定义为这样的饲养动物它们正处于其生长期和/或长肥期和/或在自然条件下它们仍由母乳喂养和/或它们接受尤其适宜于幼小动物、特别是幼小反刍动物(如下文的定义)的饲料制品。幼小动物可以是幼小反刍动物，例如牛犊、幼年母牛、羔羊、幼鹿或山羊。幼小动物还可以是幼小非反刍动物，例如小猪、肉用仔鸡或小母鸡。“肌醇六磷酸酶”在本文被定义为一种这样的酶，即，它是一种能从肌醇磷酸酯释放至少一种无机磷酸酯的磷酸酶。肌醇六磷酸酶的一个典型实例是肌醇六磷酸酯-3-磷酸水解酶(E.C.3.1.3.8)。应用于本专利技术的方法和产品中的肌醇六磷酸酶不是作为动物食物中任何饲料的天然组分存在的，而是普通饲料或食物的一种添加剂。这就意味着应用于本专利技术的方法和产品中的肌醇六磷酸酶不同于任何天然肌醇六磷酸酶，所述天然肌醇六磷酸酶可能存在于饲料中(根据肌醇六磷酸酶活性的量和/或肌醇六磷酸酶的性质，即，可从其中获得肌醇六磷酸酶的生物和/或肌醇六磷酸酶分子的结构和/或生化特性)。所以，应用于本专利技术的方法和产品中的肌醇六磷酸酶是动物的低肌醇六磷酸酯饲料的一种添加剂。该肌醇六磷酸酶添加剂可以是外源性添加的肌醇六磷酸酶，它可通过表达该肌醇六磷酸酶的微生物宿主细胞的发酵生产。微生物肌醇六磷酸酶的克隆和超量表达已被详细地描述于EP-A-042本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种给动物喂食补充了肌醇六磷酸酶的饲料的方法，其中，所述饲料是低肌醇六磷酸酯饲料，它的肌醇六磷酸酯－Ｐ的含量在０．０１～０．２％（ｗ／ｗ）的浓度范围内，优选为０．０１～０．１５％，更优选为０．０１～０．１％，最优选为０．０１～０．０５％。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：RF伯戴克，AK奇斯，JB霍夫，
申请(专利权)人：DSM公司，
类型：发明
国别省市：NL[荷兰]