一种利用江蓠酶解液发酵生产乙醇的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用江蓠酶解液发酵生产乙醇的方法，包括以下步骤：(1)将江蓠破碎，加入8～14倍重量的水使之充分溶胀，然后置于50-60℃水浴中，调节pH值为3.5～6.5，加入0.05～0.5％的复合纤维素酶，酶解反应5～8h，酶解结束后，经高温灭酶活、离心分离得到酶解液；(2)向步骤(1)制得的江蓠酶解液中加入氮源物质，使氮源物质在酶解液中的浓度为7.0～8.0g/L，按接种量10～20％接入酿酒酵母菌种，控制温度30～33℃，pH4.5～6.0，转速150～250rpm，好氧培养24～35h；控制温度在30～38℃，厌氧发酵48～72h，所得发酵液经蒸发浓缩得到乙醇。本发明专利技术的方法所得乙醇浓度为2.14％～5.37％，糖转化效率为50.28％～68.66％；而且工艺简单，对设备要求低，能耗低，易于实现工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种利用江蓠酶解液发酵生产乙醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将江蓠破碎，控制破碎颗粒的直径在40μm以内，加入8～14倍重量的水使之充分溶胀，然后置于50～60℃水浴中，调节反应体系pH值为3.5～6.5，加入复合纤维素酶，酶解反应5～8h，酶解结束后，将酶高温灭活、离心分离得到酶解液；(2)向步骤(1)制得的江蓠酶解液中加入氮源物质，使氮源物质在酶解液中的浓度为7.0～8.0g/L，按接种量10～20％接入酿酒酵母菌种，控制温度30～33℃，pH4.5～6.0，转速150～250rpm，好氧培养24～35h；然后控制温度在30～38℃，厌氧发酵48～72h，所得发酵液经蒸发浓缩得到高纯度乙醇；步骤(1)中,复合纤维素酶的加入量为酶解液质量的0.05～0.5％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：任宪君，孙来娣，张秋艳，
申请(专利权)人：临沂市清宇环境资源综合利用研究院，
类型：发明
国别省市：山东;37