一种营养面条及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种营养面条及其生产工艺，营养面条含有以下物质及重量份：面粉24-40；天鹅蛋2-5；玉米粉2-4；绿豆粉3-6；香菇粉1.5-3；食盐0.6-1.2。营养面条的生产工艺，包括以下步骤：和面→熟化→压延→切条→蒸面→冷却→浸渍面条→成品面条。面条含有天鹅蛋成分，易于消化吸收，营养健康，并且色泽、气味、形状、烹调性的质量均很好，适合不同的人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种营养面条，其特征在于：含有以下物质及重量份：

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：骆崇敬，
申请(专利权)人：骆崇敬，
类型：发明
国别省市：安徽;34