本发明涉及具有启动子活性的分离的多核苷酸，和所述分离的多核苷酸用于产生多肽的用途。本发明亦涉及包含多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及使用具有启动子活性的多肽产生所需多肽的方法。

本发明涉及具有前导序列功能的分离的多核苷酸。本发明亦涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及使用所述多核苷酸产生多肽的方法。

本发明涉及亲本α‑淀粉酶的变体。本发明还涉及编码该变体的多核苷酸和包含该多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞以及使用该变体酶的方法。

本发明涉及用于生产乳组合物的级分的方法，其通过用磷脂酶处理乳组合物并且将乳组合物分离成至少两种具有不同脂肪含量的级分。获得的级分具有改进的用于生产食物产品的性质。本发明进一步涉及用于从一种或多种获得的级分生产食物产品的方法。在其它方面，...

本发明涉及用于产生甘油三酯产物的方法，包括下述步骤：(a)对包含基于甘油三酯中酰基基团的总量为至少25摩尔％的不饱和C18脂肪酸残基的甘油三酯原料用具有1至6个碳原子(C1-C6)的醇进行醇解反应以获得反应混合物，其中转化率为至少65％...

本发明涉及在洗涤剂中具有改善稳定性的蛋白酶。具体地，本发明涉及在洗涤剂组合物稳定性改善的蛋白酶。此外，本发明涉及包含本发明蛋白酶的清洁组合物或洗涤剂组合物以及此蛋白酶在洗涤剂组合物中的用途。

本发明涉及通过将饮料和/或饮料中间物与具有转谷氨酰胺酶活性的酶相接触以减少饮料中生物胺含量的方法。

本发明涉及生物抛光和漂白清洁组合的方法，具体的涉及提供用于处理纺织品的方法和组合物，其中在一个步骤内通过用于去除过氧化氢的系统和用于生物抛光的酶系统来处理所述纺织品，以实现生物抛光和漂白清洁的效果。本发明进一步提供实现生物抛光的一步方法。

本发明涉及用于从含淀粉材料产生发酵产物的方法，其中使用热稳定性糖源生成酶在发酵或SSF之前将液化醪糖化或预糖化。

本发明涉及具有葡糖淀粉酶活性的分离的多肽和编码所述多肽的分离的多核苷酸。还提供包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及产生和使用所述多肽的方法。

本发明涉及通过将果糖和/或葡萄糖和/或甘露糖脱水而产生5-羟甲基糠醛的方法。

本发明提供一种组合物，所述组合物包含多肽并进一步包含淀粉降解酶，所述多肽包含或组成为X46域，及此类组合物的用途。所述包含或组成为X46域的多肽能够增强淀粉降解酶的活性。

本发明涉及α-淀粉酶变体，编码所述变体的多核苷酸和包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及使用所述变体酶的方法。

本发明涉及α-淀粉酶，编码所述α-淀粉酶的核酸，和产生所述α-淀粉酶的方法，以及使用所述α-淀粉酶的方法。

本发明涉及α-淀粉酶变体，编码所述变体的多核苷酸，和包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及使用所述变体酶的方法。

本发明涉及产生肌醇六磷酸酶变体的方法，所述肌醇六磷酸酶变体与来源于布丘氏菌属的肌醇六磷酸酶具有至少70%同一性并与该肌醇六磷酸酶相比包含至少一个其它的二硫键。这些肌醇六磷酸酶变体具有修饰的，优选改善的性质，如热稳定性、温度概貌、pH概貌...

本发明涉及肌醇六磷酸酶，其与来源于大肠杆菌的肌醇六磷酸酶具有至少70%同一性并与该肌醇六磷酸酶相比包含至少一个修饰。这些肌醇六磷酸酶变体具有修饰的，优选改善的性质，如热稳定性、温度概貌、pH概貌、比活性、在动物饲料中的性能、减少的蛋白酶...

本发明涉及产生肌醇六磷酸酶变体的方法，所述肌醇六磷酸酶变体与来源于布氏柠檬酸杆菌的肌醇六磷酸酶具有至少74%同一性并与该肌醇六磷酸酶相比包含至少两个其它的二硫键。这些肌醇六磷酸酶变体具有修饰的，优选改善的性质，如热稳定性、温度概貌、pH...

酶在粉状去污剂中的稳定性可以通过四个措施的组合得到非常显著地改善：将还原剂/过氧化物分解催化剂/抗氧化剂加入核心或涂层；将多价阳离子加入核心；将酸性缓冲剂加入核心或涂层；将盐涂层应用于核心上。

一种具有酶预处理的沼气生产方法，所述方法包括如下步骤：提供包含含木素纤维素材料、水和一种或多种酶的浆料；在适当的温度和pH下，允许所述一种或多种酶降解所述含木素纤维素材料；以及以适当的速率和比例向沼气消化池(digester?tank)...