本发明提供了酶颗粒，这些酶颗粒包含固定化脂肪分解酶、疏水聚合物、有机助滤剂和选自碳水化合物和糖醇的水溶性多元醇。这些颗粒适于甘油三酯的酶促酯交换，以及通过过滤对该酶和甘油三酯的后续分离。和甘油三酯的后续分离。

本发明提供了一种降低生物柴油/脂肪酸烷基酯中游离脂肪酸水平的方法。该方法包括提供包含脂肪酸烷基酯、游离脂肪酸和/或脂肪酸原料的组合物，使所述游离脂肪酸和/或所述脂肪酸原料与醇在一种或多种液体脂肪分解酶的存在下进行反应以产生脂肪酸烷基酯；...

本发明涉及包含脂肪酶变体的洗涤剂组合物。本发明还涉及脂肪酶变体和编码这些变体的多核苷酸；包含这些多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞；以及使用这些变体的方法。以及使用这些变体的方法。

本发明涉及多肽变体以及用于获得变体的方法。本发明还涉及编码这些变体的多核苷酸；包含这些多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞；以及使用这些变体的方法。以及使用这些变体的方法。

本发明涉及从含淀粉材料生产发酵产物的方法，该方法包括以下步骤：(a)形成包含该含淀粉材料和水的浆料；(b)用α

真菌来源的新颖的超氧化物歧化酶具有活性、胃内稳定性和热稳定性，并且有效用于动物饲料添加剂中。在动物饲料中使用超氧化物歧化酶改善动物生长、动物健康和动物的肠道健康。动物健康和动物的肠道健康。

真菌来源的具有过氧化氢酶活性的新颖的多肽具有活性、胃内稳定性和热稳定性，并且有效用于动物饲料添加剂中。在动物饲料中使用真菌过氧化氢酶改善动物生长、动物健康和动物的肠道健康。肠道健康。

描述了通过施用富含GH30葡糖醛酸木聚糖水解酶的基于玉米的动物饲料来增加所述动物的原位盲肠丁酸盐水平以改善单胃动物的肠道健康。此外还观察到所述动物饲料的饲料转化率的改善。的改善。

本发明涉及一种提高玉米湿磨工艺中喷浆玉米皮的产率的方法，在纤维与淀粉和蛋白质分离过程中添加有酶制剂，经酶制剂处理之后的纤维残渣能具有更低的含水量、更低的淀粉和/或蛋白质的残留含量、以及更松散、更蓬松的纤维残渣结构，在确保成品喷浆玉米皮的...

披露了例如在蛋白酶的存在下，具有改善的稳定性的糖苷水解酶变体、以及此类变体在洗涤剂应用例如衣物洗涤或餐具洗涤中的用途。剂应用例如衣物洗涤或餐具洗涤中的用途。

本发明提供适用于手洗餐具的液体洗涤剂组合物，其中该组合物包含蛋白酶并提供手部皮肤护理益处。肤护理益处。

本发明涉及包含展现出β

本发明涉及通过与折叠酶共表达来改善蛋白酶表达的手段和方法。白酶表达的手段和方法。白酶表达的手段和方法。

本发明涉及一种酶法减少烘焙产品中油脂使用量的方法，而不降低或者实质性降低烘焙产品的品质。品的品质。

本发明涉及具有改变特性的α

提供了一种从含有胶原蛋白的材料中提取高质量明胶的酶法。高质量明胶的酶法。

本发明涉及α

本发明涉及包含具有不同净电荷特性的第一蛋白酶和第二蛋白酶的洗涤剂组合物、以及新颖的蛋白酶变体。颖的蛋白酶变体。

本发明涉及相比于亲本普鲁兰酶具有增加的热稳定性和/或增加的热活性的变体普鲁兰酶，该变体普鲁兰酶包含在选自对应于SEQ ID NO:1的位置432、486、370、17、77、103、106、107、190、196、197、262、279...

本发明涉及亲本α