【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
豌豆是人们经常食用的一种豆类,豌豆的营养比较丰富,豌豆中含有丰富的蛋白质和淀粉,豌豆的食用方法多种多样,但是一般的豌豆有这样的缺点,就是一般的豌豆缺少一种烧烤香味,食用起来口感较差。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种,它能有效的解决一般的豌豆缺少一种烧烤香味,食用起来口感较差的缺点。本专利技术的目的是这样实现的,将豌豆放入水池中清洗干净,然后用漏勺捞起来放入盆子中,加入食盐和水后浸泡I天后备用;用漏勺将泡好的豌豆捞起来放入锅中,加入适量的水后用盖子将锅盖上,然后加温烧开,烧开后用小火焖煮2个小时,等到将豌豆煮熟后用漏勺将其捞起来放入筛子中浙干多于的水分;将铁板烧锅架到火炉上,然后将煮熟的豌豆倒入到铁板烧里,然后加温进行烧烤,一边烧烤一边将葱花、五香粉、孜然粉均匀的撒在豌豆上,烧烤的过程中要用木铲不停的翻动,直到将其烤熟为止,然后用木铲将烤熟的豌豆铲起来装入盘子中,晾冷后即可食用。,该产品具有麻辣鲜香、味道适口、香脆爽口的特点。具体实施方式原料配方豌豆5公斤、食盐200克、葱花50克、五香粉200克、孜然粉100克。制作方法I.将豌豆放入水池中清洗干净,然后用漏勺捞起来放入盆子中,加入200克食盐和水后浸泡I天后备用。用漏勺将泡好的豌豆捞起来放入锅中,加入适量的水后用盖子将锅盖上,然后加温烧开,烧开后用小火焖煮2个小时,等到将豌豆煮熟后用漏勺将其捞起来放入筛子中浙干多于的水分。将铁板烧锅架到火炉上,然后将煮熟的豌豆倒入到铁板烧里,然后加温进行烧烤,一边烧烤一边将50克葱花、200克五香粉、100克孜然粉均匀的撒在豌豆上 ...
【技术保护点】
烧烤豌豆的制作方法,其特征是:将豌豆放入水池中清洗干净,然后用漏勺捞起来放入盆子中,加入食盐和水后浸泡1天后备用;用漏勺将泡好的豌豆捞起来放入锅中,加入适量的水后用盖子将锅盖上,然后加温烧开,烧开后用小火焖煮2个小时,等到将豌豆煮熟后用漏勺将其捞起来放入筛子中沥干多于的水分;将铁板烧锅架到火炉上,然后将煮熟的豌豆倒入到铁板烧里,然后加温进行烧烤,一边烧烤一边将葱花、五香粉、孜然粉均匀的撒在豌豆上,烧烤的过程中要用木铲不停的翻动,直到将其烤熟为止,然后用木铲将烤熟的豌豆铲起来装入盘子中,晾冷后即可食用。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:宋其祥,
申请(专利权)人:重庆市合川区合双科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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