【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种水果蛋糕的制作方法，其特征在于，各组分按重量份计包括：绿茶粉8‑10份，水果4‑6份，低筋面粉60‑80份，液体麦芽糖醇5‑10份，牛奶10‑15份，蜂蜜6‑8份，小苏打2‑4份，奶油10‑20份；制造方法包括以下步骤：a．将水果洗净切碎放入搅拌机打碎；b．将面粉、小苏打加牛奶搅拌均匀，静置发酵；c．将发酵后的面粉加入绿茶粉、液体麦芽糖醇、蜂蜜及搅拌打碎后的水果；d．将上述得到的面粉用模具成型；e．将成型后的面放入烘烤箱烘烤；f．在烘烤后的表层上涂上奶油。
【技术特征摘要】
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