一种柠檬香油的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种柠檬香油的制作方法，按质量比，将为5%～20%的花生油，7%～34%的葵花油，5%～15%的大豆油，35%～55%的胡麻油混合，将1%～15%的柠檬汁，0.1%～0.5%的小茴香，1.8%～5%的桂皮，0.1%～0.5%的八角加入混合油中，浸泡48～72小时，得到调味油，把调味油在155℃～175℃下，加热30～50分钟，加热后冷却，待温度低至40℃～60℃时加入食用稳定剂，混合均匀后包装即得成品。将柠檬的清香与香油的浓郁、醇厚有机结合，中和了香油的油腻，提升了香油的风味，可以达到补充维生素、微量元素的目的，可以用于凉拌、煎炒和直接饮用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种柠檬香油的制作方法，其特征在于：按质量比，将5%～20%的花生油，7%～34%的葵花油，5%～15%的大豆油，35%～55%的胡麻油混合，将1%～15%的柠檬汁，0.1%～0.5%的小茴香，1.8%～5%的桂皮，0.1%～0.5%的八角加入混合油中，浸泡48～72小时，得到调味油，把调味油在155℃～175℃下，加热30～50分钟，加热后冷却，待温度低至40℃～60℃时加入食用稳定剂，混合均匀后包装即得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴基仔，
申请(专利权)人：吴基仔，
类型：发明
国别省市：