一种陈皮香油的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种陈皮香油的制作方法，按质量比，将为5%～20%的花生油，7%～34%的葵花油，5%～15%的大豆油，35%～55%的胡麻油混合，将1%～15%的鲜菇汁，0.1%～0.5%的小茴香，1.8%～5%的陈皮，0.1%～0.5%的八角加入混合油中，浸泡48～72小时，得到调味油，把调味油在155℃～175℃下，加热30～50分钟，加热后冷却，待温度低至40℃～60℃时加入碘和食用稳定剂，混合均匀后包装即得成品。将陈皮作为原料添加进香油中，将陈皮的清香与香油的浓郁，陈皮的甘与香油的醇有机结合，可以中和香油的油腻，提升了香油的风味，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，直接饮用风味更佳。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种陈皮香油的制作方法，其特征在于：按质量比，将5%～20%的花生油，7%～34%的葵花油，5%～15%的大豆油，35%～55%的胡麻油混合，将1%～15%的鲜菇汁，0.1%～0.5%的小茴香，1.8%～5%的陈皮，0.1%～0.5%的八角加入混合油中，浸泡48～72小时，得到调味油，把调味油在155℃～175℃下，加热30～50分钟，加热后冷却，待温度低至40℃～60℃时加入碘和食用稳定剂，混合均匀后包装即得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴基仔，
申请(专利权)人：吴基仔，
类型：发明
国别省市：