【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种调味品及其制作方法，具体涉及一种具有香味浓郁，爽脆可口，并兼酸味和辣味的柠檬辣椒及其制作方法，其特征在于由下述重量份数的原料组成：鲜指天红辣椒2-5重量份、鲜柠檬2-5重量份、盐1-3重量份、酒精度为50-60度白酒1-3重量份，将指天红辣椒及柠檬切碎，然后跟盐、白酒等混合均匀，装入容器，密封，放置1年即成。【专利说明】
本专利技术涉及食用调味品领域，具体涉及。
技术介绍
柠檬及辣椒是人们生活中常用的调味品，特别是南方地区，作为食品佐料非常受欢迎，日常用餐都离不开酸、辣，由于人们对这些调味品的需求量大，为了便于保存，通常制成辣椒酱、淹柠檬等，由于这些制品，是由柠檬、辣椒单一制成，口味单一；本专利技术制作的柠檬辣椒，具有香味浓郁，爽脆可口，并兼酸味和辣味，满足了喜欢酸辣口味人群的需求。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题，是提供，本专利技术所述的柠檬辣椒由下述重量份数的原料组成:鲜指天红辣椒2-5重量份、鲜柠檬2-5重量份、盐1-3重量份、酒精度为50-60度白酒1-3重量份。 本专利技术柠檬辣...
【技术保护点】
一种柠檬辣椒及其制作方法，其特征在于由下述重量份数的原料制成： 鲜指天红辣椒2‑5重量份、鲜柠檬2‑5重量份、盐1‑3重量份、酒精度为50‑60度白酒1‑3重量份。
【技术特征摘要】
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