【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开，包括以下几个步骤：先将玛咖洗净，晒干，粗碎；把粗碎后的玛咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，制成目数为200～300目的超细粉，以提高萃取效率；用95%的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成玛咖精华液；用葡萄酒（红，白均可）和玛咖精华液，按照葡萄酒：玛咖精华液=40:1的比例进行勾兑；先粗滤再精滤，用菌板过滤灭菌法对成品酒进行灭菌，灌装。【专利说明】
本专利技术属于保健饮品领域，特别涉及。
技术介绍
保健药酒一般都用白酒制成，药味浓烈，口感较差，不适合女士及不善饮酒的人群。在此提供一种口味清香的玛咖葡萄酒，它具有抗抑郁、抗贫血，增强人体精力和治疗更年期综合征的功效。玛咖是世界有名的珍稀物种，属十字花科植物，生长在海拔3000-4500米南半球的安第斯山中段和北半球的我国云南丽江一带，对生存条件的要求非常苛刻，7年才能轮种一次。高海拔、高霜冻严酷的环境的锤炼使其成份中含有多种营养成分，具有独特的食用和药用价值。1992年被联合国粮农组织(FAO)认定为食用安全的食品。2001年，玛咖通过了美国食品与药品管理局(FDA)的认证。我国国家卫生部2011年第13号公告批准了玛咖粉作为新资源食品。玛咖近年来在我国云南丽江地区种植成功，并形成了一定的规模。本专利技术中的玛咖原料就产自云南丽江。玛咖的独特功效主要是因其有含丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、牛磺酸、维生素、丰富的矿物质如铁、锌、猛、铜、钾、钙、镁、银等以及@醇、玛咖酰胺、玛咖烯等多种活性物质。它们通过调节内分泌，平衡荷尔蒙来阻止动脉硬化、减低血压和胆固醇，调节心血管...
【技术保护点】
一种玛咖葡萄酒的制作方法，其特征在于：通过下述方法制得：1）先将玛咖洗净，晒干，粗碎；2）把粗碎后的玛咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，制成目数为200～300目的超细粉，以提高萃取效率；3）用95%的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成玛咖精华液；4）用葡萄酒（红，白均可）和玛咖精华液，按照葡萄酒：玛咖精华液=40:1的比例进行勾兑；5）先粗滤再精滤；6）用菌板过滤灭菌法对成品酒进行灭菌，灌装。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：无锡爱迪信光电科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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