【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及对葡萄的深加工技术,具体地说是ー种用葡萄做出来的甜润爽ロ,富含多种维生素、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剤、防腐剂的天然绿色饮品。
技术介绍
随人们生活水平的不断提高,现如今家酿葡萄酒酒已成为我们的健康美酒,自己酿造的酒为亲爱的家人带来生活的乐趣和健康。葡萄酒能够帮助人体血液循环,促进新陈代谢,具有补血养顔、舒筋活血、强身健体和延年益寿的功效
技术实现思路
I、选购葡萄挑选ー些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紫。这些葡萄ー是容易发酵,ニ是价位相对较低。常见的葡萄、提子等,都是可以用来制作葡萄酒的。2、洗葡萄由干葡萄表皮很可能残留农药,要用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。葡萄不去皮,因为葡萄皮有它独特的营养。3、晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不能用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生ー些有毒物质,危害人体健康。5、捏好葡萄放进容器双手洗浄后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10 3。6、加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封ロ。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气;发酵旺盛吋,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器。7、启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至ー个月左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。 ...
【技术保护点】
将葡萄洗净,把葡萄盛在能漏水的容器沥干水分。
【技术特征摘要】
1.随人们生活水平的不断提高,现如今家酿葡萄酒酒已成为我们的健康美酒,自己酿造的酒为亲爱的家人带来生活的乐趣和健康。葡萄酒能够帮助人体血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活血、强身健体和延年益寿的功效.1.将葡萄洗净,把葡萄盛在能漏水的容器浙干水分。.2.把每一个葡萄都捏开,加入冰糖搅匀,葡萄与糖...
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