一种养肝明目的休闲豆干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种养肝明目的休闲豆干，是由下述重量份的原料制成：大豆130-140、菊花4-5、白芍6-7、五味子1-2、决明子2-3、枸杞子2-3、女贞子1-2、酸枣仁2-3、桂圆2-3、桑葚1-2、五加皮1-2、紫甘蓝1-2、杜仲2-3、葛根2-3、黄苓1-2、山萸肉2-3、鳢肠1-2；本发明专利技术在将大豆磨浆时加入少量白醋来对豆浆杀菌，将具有养肝明目功效的中药提取液喷雾干燥，制成颗粒状，与五味子等中药混合炒制，再添加到豆干中，不但使中药成分更易让人体吸收，更不会影响豆干口感。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种养肝明目的休闲豆干，是由下述重量份的原料制成：大豆130-140、菊花4-5、白芍6-7、五味子1-2、决明子2-3、枸杞子2-3、女贞子1-2、酸枣仁2-3、桂圆2-3、桑葚1-2、五加皮1-2、紫甘蓝1-2、杜仲2-3、葛根2-3、黄苓1-2、山萸肉2-3、鳢肠1-2；本专利技术在将大豆磨浆时加入少量白醋来对豆浆杀菌，将具有养肝明目功效的中药提取液喷雾干燥，制成颗粒状，与五味子等中药混合炒制，再添加到豆干中，不但使中药成分更易让人体吸收，更不会影响豆干口感。【专利说明】 —种养肝明目的休闲豆干及其制备方法
本专利技术涉及ー种豆干，尤其涉及。
技术介绍
传统豆干是以单一黄豆为原料，制成的豆腐深加工制成，食用方便，深受广大消费者的喜欢，但成品豆干营养不高、ロ感较差、没有嚼劲。本专利技术在将大豆磨浆时加入少量白醋来对豆浆杀菌，加入具有养肝明目功效的中药成分使豆干具有保健功效。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种养肝明目的休闲豆干，是由下述重量份的原料制成: 大豆130-140、菊本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养肝明目的休闲豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：大豆130?140、菊花4?5、白芍6?7、五味子1?2、决明子2?3、枸杞子2?3、女贞子1?2、酸枣仁2?3、桂圆2?3、桑葚1?2、五加皮1?2、紫甘蓝1?2、杜仲2?3、葛根2?3、黄苓1?2、山萸肉2?3、鳢肠1?2。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：麻志刚，
申请(专利权)人：马鞍山市黄池食品集团有限公司，
类型：发明
国别省市：