一种泡椒柠檬味豆干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种泡椒柠檬味豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆120-130、花生仁25-30、柠檬7-8、葛根2-3、黄瓜香2-3、玉竹1-2、鸡爪草1-2、紫金牛1-2、红景天2-3、五加皮1-2、鳢肠1-2、大蓟1-2、决明子2-3、黄皮核1-2、丝瓜络1-2、香薷2-3；本发明专利技术生产的豆干中添加花生仁来改善豆干的营养结构，添加泡椒和白醋等调料使豆干具有酸辣口感，能够开胃解腻、提神醒脑，添加柠檬使豆干具有柠檬清香，将豆干先油炸再与泡椒水混合装袋使得豆干外表美观、完全入味，添加中药成分，使豆干可以降糖降脂、清热解毒、凉血止血、滋肝补肾、润肠通便。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种泡椒柠檬味豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆120-130、花生仁25-30、柠檬7-8、葛根2-3、黄瓜香2-3、玉竹1-2、鸡爪草1-2、紫金牛1-2、红景天2-3、五加皮1-2、鳢肠1-2、大蓟1-2、决明子2-3、黄皮核1-2、丝瓜络1-2、香薷2-3；本专利技术生产的豆干中添加花生仁来改善豆干的营养结构，添加泡椒和白醋等调料使豆干具有酸辣口感，能够开胃解腻、提神醒脑，添加柠檬使豆干具有柠檬清香，将豆干先油炸再与泡椒水混合装袋使得豆干外表美观、完全入味，添加中药成分，使豆干可以降糖降脂、清热解毒、凉血止血、滋肝补肾、润肠通便。【专利说明】 一种泡椒朽3檬味s_干及其制备方法
本专利技术涉及ー种豆制品，尤其涉及。
技术介绍
传统豆干是以单一黄豆为原料，制成的豆腐深加工制成，食用方便，深受广大消费者的喜欢，但成品豆干营养不高、ロ感较差、没有嚼劲。本专利技术加入花生仁改善豆干的营养结构，添加泡椒和朽1檬使得S.干具有酸辣ロ味和朽1檬清香。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种泡椒柠檬味豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黄豆120?130、花生仁25?30、柠檬7?8、葛根2?3、黄瓜香2?3、玉竹1?2、鸡爪草1?2、紫金牛1?2、红景天2?3、五加皮1?2、鳢肠1?2、大蓟1?2、决明子2?3、黄皮核1?2、丝瓜络1?2、香薷2?3。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：麻志刚，
申请(专利权)人：马鞍山市黄池食品集团有限公司，
类型：发明
国别省市：