一种香辣粗粮豆干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种香辣粗粮豆干，是由下述重量份的原料制成：干大豆90-100、燕麦3-4、小米3-4、高粱4-5、玉米4-5、桑葚2-3、山楂2-3、大枣2-3、菖蒲叶1-2、侧柏叶1-2、熟地黄2-3、砂仁1-2、地黄花1-2、丝瓜络1-2、桂皮2-3、红景天2-3；本发明专利技术生产的豆干中添加多种五谷杂粮，形成营养均衡的结构体系，添加多种调味料使得豆干具有香辣口味，更易受到消费者的喜欢，添加多种中药保健成分，使得豆干的营养价值更高；成品豆干开袋即食、香辣独特、营养丰富、富有嚼劲，具有开胃消食、补肝益肾、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效，是迎合市场和消费者的最佳保健食品。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种香辣粗粮豆干，是由下述重量份的原料制成：干大豆90-100、燕麦3-4、小米3-4、高粱4-5、玉米4-5、桑葚2-3、山楂2-3、大枣2-3、菖蒲叶1-2、侧柏叶1-2、熟地黄2-3、砂仁1-2、地黄花1-2、丝瓜络1-2、桂皮2-3、红景天2-3；本专利技术生产的豆干中添加多种五谷杂粮，形成营养均衡的结构体系，添加多种调味料使得豆干具有香辣口味，更易受到消费者的喜欢，添加多种中药保健成分，使得豆干的营养价值更高；成品豆干开袋即食、香辣独特、营养丰富、富有嚼劲，具有开胃消食、补肝益肾、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效，是迎合市场和消费者的最佳保健食品。【专利说明】
本专利技术涉及一种豆制品，尤其涉及。
技术介绍
传统豆干是以单一大豆为原料，制成的豆腐深加工制成，食用方便，深受广大消费者的喜欢，但成品豆干营养结构单一、ロ感较差、功能性差。本专利技术加入五谷杂粮来改善豆干的营养结构，添加多种调味料来改善其ロ感。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种香辣粗粮豆干，是由下述重量份的原本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香辣粗粮豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：干大豆90?100、燕麦3?4、小米3?4、高粱4?5、玉米4?5、桑葚2?3、山楂2?3、大枣2?3、菖蒲叶1?2、侧柏叶1?2、熟地黄2?3、砂仁1?2、地黄花1?2、丝瓜络1?2、桂皮2?3、红景天2?3。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：麻志刚，
申请(专利权)人：马鞍山市黄池食品集团有限公司，
类型：发明
国别省市：