一种蟹黄豆腐包子及其制作方法技术

本发明专利技术公开一种蟹黄豆腐包子及其制作方法，其各原料的重量份配比为面粉800-950、薏仁粉100-150、大豆200-250、蟹黄30-40、蟹肉50-60、马铃薯粉40-80、猪瘦肉150-250、海带20-30、胡萝卜15-25、猴头菌15-25、菠菜10-20、马齿苋10-20、丹参1-3、千针万线草2-3、桑寄生2-3、鸡血藤1-3、山茱萸2-4、陈皮3-5、玫瑰花2-5、生姜5-10、香葱5-10、陈醋2-5、酱油2-5、食盐1-5、酵母5-10、大豆油、适量水。本发明专利技术配方中丹参具有降低血压、安神静心的作用，千针万线草能清热明目、润肠通便，鸡血藤有补血、活血、通络的功能；同时，添加的马齿苋有清热解毒的功效，大豆制得的豆腐具降血压，降血脂，降胆固醇的功效，使得本发明专利技术既有鲜香鱼肉味道，且嫩滑爽口，营养丰富协调，适合各种人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蟹黄豆腐包子，其特征在于，其各原料的重量份配比为：面粉800?950、薏仁粉100?150、大豆200?250、蟹黄30?40、蟹肉50?60、马铃薯粉40?80、猪瘦肉150?250、海带20?30、胡萝卜15?25、猴头菌15?25、菠菜10?20、马齿苋10?20、丹参1?3、千针万线草2?3、桑寄生2?3、鸡血藤1?3、山茱萸2?4、陈皮3?5、玫瑰花2?5、生姜5?10、香葱5?10、陈醋2?5、酱油2?5、食盐1?5、酵母5?10、大豆油、适量水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王祖玉，
申请(专利权)人：马鞍山牧牛湖水产品有限公司，
类型：发明
国别省市：