一种杂粮营养食品及制作方法技术

本发明专利技术公开了一种杂粮营养食品及制作方法，其原料按重量份包括：花腰豆10份、白芸豆5份、薏仁8份、黑米9份、高粱6份、蚕豆10份、百合10份、松子5份、核桃10份、笋10份、荸荠8份、芦荟5份、山药10份、蜜枣5份、菱角8份、芒果干5份、干柠檬片8份、石榴6份。本发明专利技术采用常见的杂粮物品，不仅成本低，成分多元，营养全面，可以起到保健作用，十分适用于广大群众。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及杂粮营养食品
，尤其涉及一种杂粮营养食品及制作方法。
技术介绍
随着社会的进步和发展，人们的生活水平不断的提高，吃的食物越来越好，摄取的大多数是能量，而且吃的过于精细，不仅使得营养单一，还使得身体的各种元素打破了平衡，再由于生活压力大和生活的不规律，导致身体的营养显著的破坏，导致身体的一些机能明显的降低，甚至产生慢性疾病等。因此急需一种成分多元，营养全面，可以起到保健作用的杂粮营养食品。
技术实现思路
本专利技术提出了一种成分多元，营养全面，可以起到保健作用的杂粮营养食品及其制作方法。本专利技术提供如下技术方案：一种杂粮营养食品及制作方法，其原料按重量份包括：花腰豆10份、白芸豆5份、薏仁8份、黑米9份、高粱6份、蚕豆10份、百合10份、松子5份、核桃10份、笋10份、荸荠8份、芦荟5份、山药10份、蜜枣5份、菱角8份、芒果干5份、干柠檬片8份、石榴6份。优选的，所述杂粮营养食品及制作方法，包括以下步骤：S1、取花腰豆10份、白芸豆5份、薏仁8份、黑米9份、高粱6份、蚕豆10份用净水洗净，然后用温水浸泡10分钟后，小火焖煮25分钟后盛出备用；S2、取百合10份、松子5份、核桃10份用净水洗净，然后用热水浸泡10分钟，备用；S3、取笋10份、荸荠8份、芦荟5份、山药10份，用温水洗净，放入锅中小火焖煮；S4、取蜜枣5份、菱角8份、芒果干5份、干柠檬片8份、石榴6份用净水洗净，备用；S5、将S1、S2、S3、S4浸泡好和洗净的材料放进锅中，用中火焖煮，缓慢将锅中的水分蒸发，使锅中的材料熟透，然后熄火，通过锅内部的水汽将材料焖烂，即得。本专利技术中，薏仁、黑米和蚕豆，不仅可以平衡营养和益气补血，还可以平衡血压、血脂、血糖，有润肠通便，降血压、降血脂，调节血糖的功效。花腰豆含有丰富的维他命A、B、C及E，还富含丰富的铁质和钾等矿物质。有补血益气的功效，增强免疫力，能够帮助细胞修复以及防衰老。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化；蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用；蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用；蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育；蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。薏仁中富含淀粉及人类所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效。同时可以抗肿瘤，尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为显著；薏仁对于细胞免疫、体液免疫有促进作用，增强免疫力和抗炎作用；同时薏仁可以抑制骨骼肌收缩，减少肌肉痉挛，缩短疲劳曲线；除此之外，薏仁还可以降血糖、降血钙、延缓衰老，提高机体免疫能力。白芸豆、黑米、高粱含有丰富蛋白质和人体必须氨基酸，还含有多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等，并且膳食纤维含量十分丰富，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病，促进血液循环，改善新陈代谢，预防血管硬化，防止胆固醇的沉积，减少心血管病的发生。山药、菱角、蜜枣、核桃和松子，这些物质的和上述成分一起可以起到协同作用，不仅对人们的身体提供了营养，还对人体的一些器官进行了保护，对于提高身体素质和机体免疫力效果显著。具体实施方式下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。实施例1一种杂粮营养食品及制作方法，包括以下步骤：S1、取花腰豆10份、白芸豆5份、薏仁8份、黑米9份、高粱6份、蚕豆10份用净水洗净，然后用温水浸泡10分钟后，小火焖煮25分钟后盛出备用；S2、取百合10份、松子5份、核桃10份用净水洗净，然后用热水浸泡10分钟，备用；S3、取笋10份、荸荠8份、芦荟5份、山药10份，用温水洗净，放入锅中小火焖煮；S4、取蜜枣5份、菱角8份、芒果干5份、干柠檬片8份、石榴6份用净水洗净，备用；S5、将S1、S2、S3、S4浸泡好和洗净的材料放进锅中，用中火焖煮，缓慢将锅中的水分蒸发，使锅中的材料熟透，然后熄火，通过锅内部的水汽将材料焖烂，即得。采用实施例1所述的杂粮营养食品及制作方法进行临床测试，具体病例如下：病例1：吴杨，男，50岁，有高血压病症，经常出现头晕、头痛、头胀、心悸和记忆力减退的症状，在服用杂粮营养食品三个月后，症状得到控制，继续服用两个月后症状明显减轻，头晕、头胀、心悸等症状出现的频率明显降低。病例2，郑梧，女，40岁，长期劳累，面色发黄，抵抗力弱，易患病，服用杂粮营养食品三个月，面色红润，气血充足，抵抗力增强，患病的次数明显降低，精神状态有很大幅度的提高。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮营养食品及制作方法，其特征在于，其原料按重量份包括：花腰豆10份、白芸豆5份、薏仁8份、黑米9份、高粱6份、蚕豆10份、百合10份、松子5份、核桃10份、笋10份、荸荠8份、芦荟5份、山药10份、蜜枣5份、菱角8份、芒果干5份、干柠檬片8份、石榴6份。

【技术特征摘要】
1.一种杂粮营养食品及制作方法，其特征在于，其原料按重量份包括：花腰豆10份、白芸豆5份、薏仁8份、黑米9份、高粱6份、蚕豆10份、百合10份、松子5份、核桃10份、笋10份、荸荠8份、芦荟5份、山药10份、蜜枣5份、菱角8份、芒果干5份、干柠檬片8份、石榴6份。2.根据权利要求1所述的一种杂粮营养食品及制作方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、取花腰豆10份、白芸豆5份、薏仁8份、黑米9份、高粱6份、蚕豆10份用净水洗净，然后用温水...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜杭华，
申请(专利权)人：杜杭华，
类型：发明
国别省市：安徽;34