一种用于慢性肾病患者的肠内营养组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于慢性肾病患者的肠内营养组合物及其制备方法，属于医用食品的技术领域。本发明专利技术包括蛋白质33.4‑58.6g/L、脂肪62.5‑123g/L、碳水化合物204‑305g/L、膳食纤维5.0‑20g/L、磷0.14‑0.68g/L、钠0.2‑1.68g/L、钾0.2‑2.00g/L、钙0.3‑1.33g/L、镁0.04‑0.30g/L、维生素A1.0‑2.25mgRE/L、复合维生素B4.6‑8.6mg/L、微量元素、其它维生素、水。本发明专利技术匹配科学，高热量，低蛋白，低磷、钠和钾，维生素A含量低而B族维生素含量高，符合营养支持原理，易吸收，是慢性肾病患者的重要营养来源。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于医用食品的
，特别是指一种用于慢性肾病患者的肠内营养组合物及其制备方法。
技术介绍
慢性肾脏病（CKD）是一种临床综合征，它发生在各种慢性实质疾病的基础上，缓慢地出现肾功能减退而至衰竭，其营养代谢变化有以下特点：①体内水份积蓄，从尿中排泄钠、钾、钙、镁、磷、微量元素，有机酸和无机酸以及其他化合物的功能受到损害，并发高钾血症。②蛋白质代谢产物不能经肾排出，含氮物质积蓄于血中，形成氮质血症，病情的进一步发展，使蛋白质分解急增，血中尿素氮、肌酐水平升高，血内酚、胍等毒牲物质也增多，形成尿毒症。③肠道对钙、铁、维生素B2（VitB2）、叶酸、维生素D3（VitD3）、氨基酸的吸收降低。④发生高脂血症，脂蛋白异常极易导致冠状动脉和脑血管动脉的硬化。④CKD常存在着不同程度的蛋白质-热量缺乏性营养不良。⑤CKD多合并分解代谢亢进，致糖、脂肪和氨基酸的利用障碍。目前，中国慢性肾脏病（CKD）患者估计在1.19亿，慢性肾脏病的进展分为五个阶段，第五个阶段即为终末期肾衰竭（ESRD），2008年的统计数字表明中国ESRD的患病率为79.1人/百万人口，即102863人，每年发病率为36.1/百万人口，即新增46930人，也就是说这些患者将不得不依靠透析维持生命。目前CKD患者营养不良发生率仍然很高（约20-80%），尤其是CKD第5期即ERSD患者，其营养不良是导致其预后不良的常见并发症，严重影响着患者的生活质量和生存率。营养调整和干预可帮助CKD患者减轻肾脏负荷、改善症状、减少蛋白尿、延缓肾脏疾病的进展和恶化。目前，营养治疗已经成为CKD综合治疗中的一个重要环节。肠内营养（enteralnutrition，EN）能够维持病人的营养状况，更重要的是能够维持内脏器官的各种生理功能，如维持肠黏膜屏障、维持胃肠道正常的结构和生理功能、减少细菌易位以及预防肝内胆汁淤积。另外，肠内营养配置时操作简单，对技术和设备要求低，使用过程较安全，并发症相对较少。因此，肠内营养制剂是胃肠道有消化吸收功能并需要进行营养支持的患者的首选。近年来，EN在临床营养支持中所占的比例逐渐升高。当今，市场上已经出现了一些适于慢性肾病患者的营养产品，这些营养产品一定程度上满足了肾病患者对营养的需求，但是，这些营养产品针对性不强，不能完全满足CKD患者的营养支持原理的要求，导致其吸收效果差，不能显著改善患者的肾功能，随之发生一系列并发症，影响病人的生存质量。
技术实现思路
本专利技术提供一种用于慢性肾病患者的肠内营养组合物及其制备方法，解决了现有技术中用于慢性肾病患者的营养产品针对性不强、营养成分匹配不合理而导致其吸收效果差的问题。本专利技术的一种用于慢性肾病患者的肠内营养组合物，其主要是通过以下技术方案加以实现的：每100mL所述营养组合物包括以下重量份的成分：蛋白质3.34-5.86g、脂肪6.25-12.3g、碳水化合物20.4-30.5g、膳食纤维0.5-2.0g、磷14-68mg、钠20-168mg、钾20-200mg、钙30-133mg、镁4-30mg、氯100-150mg、铁1.2-1.8mg、锌1.1-1.5mg、锰0.2-0.3mg、铜0.1-0.2mg、碘12-18μg、硒6.0-8.0μg、铬3.5-6.0μg、钼6.0-8.0μg、氟0.1-0.2mg、维生素A100-225μgRE、复合维生素B0.46-0.86mg、维生素D31.0-1.2μg、维生素E4.5-6.4mgα-TE、维生素K125-75μg、维生素C6.0-8.0mg、β-胡萝卜素0.6-1.2mg、烟酸1.5-2.2mg、叶酸25-40μg、泛酸0.45-0.62mg、生物素4.6-7.4μg、胆碱20-40mg、水适量。本专利技术营养全面，匹配科学，高热量，低蛋白，低磷、钠和钾，维生素A含量低而B族维生素含量高，严格遵从了CKD患者的营养支持原理，达到了既能够满足CKD患者机体对必须氨基酸和高能量的需求，又能够保存残肾功能，延缓了CKD的进程。本专利技术的所有成分均为日常饮食中存在的营养要素，在患者体内吸收代谢过程类似正常食物，无不良副作用，特别迎合慢性肾衰竭患者的营养代谢特点，为慢性肾病患者及时进行了重要的营养支持，避免了其因营养不良而导致的预后不良的常见并发症，改善了患者的生活质量，提高了其生存率。作为一种优选的实施方案，每100mL所述营养组合物包括以下重量份的成分：蛋白质4.12-5.26g、脂肪8.64-11.6g、碳水化合物24.7-28.4g、膳食纤维0.8-1.6g、磷14-50mg、钠20-88mg、钾20-120mg、钙30-100mg、镁10-20mg、氯100-120mg、铁1.2-1.6mg、锌1.1-1.3mg、锰0.2-0.3mg、铜0.1-0.2mg、碘12-16μg、硒6.0-8.0μg、铬3.5-6.0μg、钼6.0-8.0μg、氟0.1-0.2mg、维生素A100-180μgRE、复合维生素B0.60-0.80mg、维生素D31.0-1.2μg、维生素E5.0-6.0mgα-TE、维生素K130-60μg、维生素C6.0-7.0mg、β-胡萝卜素0.8-1.0mg、烟酸1.8-2.0mg、叶酸30-40μg、泛酸0.48-0.56mg、生物素5.2-6.8μg、胆碱20-30mg、水适量。本专利技术进一步调控了该营养组合物中蛋白质、磷、钠、钾、复合维生素B和维生素A的含量，根据不同时期的慢性肾病患者的身体需求，进一步减少蛋白质和脂质的摄入，严格采用低磷饮食，同时，控制钾盐和钠盐摄入，补充更高的B族维生素，并通过碳水化合物提高整个营养组合物的总热量，充分满足慢性肾病患者的能量需求和氮平衡；本专利技术还通过饮食补充膳食纤维以增加粪便中的氮质排泄，从而降低CKD患者的血清尿素氮水平，以维持更好的氮平衡；从而更好的为慢性肾病患者提供充足的营养支持。作为一种优选的实施方案，所述复合维生素B由维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12按照2-3g:2-3g:2-3g:3-4μg的质量比组成。这四种B族维生素经过合理匹配组成复合维生素，使得这种复合维生素容易被吸收，为慢性肾病患者及时补充足量的维生素B，并减轻对肾脏功能的负担。作为一种优选的实施方案，所述蛋白质由乳清蛋白和酪蛋白按照3-4:2-3的质量比组成。蛋白质选用优质牛奶蛋白，蛋白质中至少50%是高生物价蛋白质，特别是采用乳清蛋白和酪蛋白组成复合蛋白质，这种复合蛋白质富含人体所有必需的氨基酸，代谢废物少，更易于人体100%吸收。作为一种优选的实施方案，所述脂肪由亚油酸、亚麻酸、鱼油和中链甘油酸三脂按照1-2:1-2:2-3:1-2的质量比组成。对于慢性肾病患者的饮食，还需要低脂质的摄入，本专利技术采用亚油酸、亚麻酸、鱼油和中链甘油酸三脂组成复合脂肪，该复合脂肪含有丰富的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例达到2:1，ω-3脂肪酸含量大于50%；而且，该复合脂肪中，大约25%为中链甘油酸三脂，其非常易吸收，使得该复合脂肪在提供必须能量的同时还能够广泛提高机体的免疫能力。作为一种优选的实施方案，所述鱼油为深海鱼油，所述深海鱼油为鲭鱼鱼油、鲱鱼鱼油、沙丁鱼鱼油、金枪鱼鱼本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于慢性肾病患者的肠内营养组合物，其特征在于：每100mL所述营养组合物包括以下重量份的成分：蛋白质3.34‑5.86g、脂肪6.25‑12.3g、碳水化合物20.4‑30.5g、膳食纤维0.5‑2.0g、磷14‑68mg、钠20‑168mg、钾20‑200mg、钙30‑133mg、镁4‑30mg、氯100‑150mg、铁1.2‑1.8mg、锌1.1‑1.5mg、锰0.2‑0.3mg、铜0.1‑0.2mg、碘12‑18μg、硒6.0‑8.0μg、铬3.5‑6.0μg、钼6.0‑8.0μg、氟0.1‑0.2mg、维生素A 100‑225μgRE、复合维生素B 0.46‑0.86mg、维生素D3 1.0‑1.2μg、维生素E 4.5‑6.4mgα‑TE、维生素K1 25‑75μg、维生素C 6.0‑8.0mg、β‑胡萝卜素0.6‑1.2mg、烟酸1.5‑2.2mg、叶酸25‑40μg、泛酸0.45‑0.62mg、生物素4.6‑7.4μg、胆碱20‑40mg、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种用于慢性肾病患者的肠内营养组合物，其特征在于：每100mL所述营养组合物包括以下重量份的成分：蛋白质3.34-5.86g、脂肪6.25-12.3g、碳水化合物20.4-30.5g、膳食纤维0.5-2.0g、磷14-68mg、钠20-168mg、钾20-200mg、钙30-133mg、镁4-30mg、氯100-150mg、铁1.2-1.8mg、锌1.1-1.5mg、锰0.2-0.3mg、铜0.1-0.2mg、碘12-18μg、硒6.0-8.0μg、铬3.5-6.0μg、钼6.0-8.0μg、氟0.1-0.2mg、维生素A100-225μgRE、复合维生素B0.46-0.86mg、维生素D31.0-1.2μg、维生素E4.5-6.4mgα-TE、维生素K125-75μg、维生素C6.0-8.0mg、β-胡萝卜素0.6-1.2mg、烟酸1.5-2.2mg、叶酸25-40μg、泛酸0.45-0.62mg、生物素4.6-7.4μg、胆碱20-40mg、水适量。2.根据权利要求1所述的用于慢性肾病患者的肠内营养组合物，其特征在于：每100mL所述营养组合物包括以下重量份的成分：蛋白质4.12-5.26g、脂肪8.64-11.6g、碳水化合物24.7-28.4g、膳食纤维0.8-1.6g、磷14-50mg、钠20-88mg、钾20-120mg、钙30-100mg、镁10-20mg、氯100-120mg、铁1.2-1.6mg、锌1.1-1.3mg、锰0.2-0.3mg、铜0.1-0.2mg、碘12-16μg、硒6.0-8.0μg、铬3.5-6.0μg、钼6.0-8.0μg、氟0.1-0.2mg、维生素A100-180μgRE、复合维生素B0.60-0.80mg、维生素D31.0-1.2μg、维生素E5.0-6.0mgα-TE、维生素K130-60μg、维生素C6.0-7.0mg、β-胡萝卜素0.8-1.0mg、烟酸1.8-2.0mg、叶酸30-40μg、泛酸0.48-0.56mg、生物素5.2-6.8μg、胆碱20-30mg、水适量。3.根据权利要求1或2所述的用于慢性肾病患者的肠内营养组合物，其特征在于：所述复合维生素B由维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12按照2-3g:2-3g:2-3g:3-4μg的质量比组成。4.根据权利要求1或2所述的用于慢性肾病患者的肠内营养组合物，其特征在于：所述蛋白质由乳清蛋白和酪蛋白按照3-4:2-3的质量比组成。5.根据权利要求1或2所述的用于慢性肾病患者的肠内营养组合物，其特征在于：所述脂肪由亚油酸、亚麻...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯新光，李继仁，叶芳，
申请(专利权)人：华仁药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37