一种速食水果杂粮粥及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种速食水果杂粮粥，由以下重量份的原料组成，大米20-40份、黄瓜籽5-10份、核桃仁5-10份、茯苓4-6份、菠萝5-10份、绿豆4-8份、小米8-10份、燕麦片8-10份、葡萄干8-10份、银耳5-10份、白砂糖8-10份、冬瓜籽2-4份和适量水，本发明专利技术制作简单、丰富营养。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，尤其涉及一种速食水果杂粮粥及其制作方法。
技术介绍
社会的生活节奏越来越快，很多上班族、学生族没有多余的时间调配自己的餐食营养，于是市场速食食品应运而生。然而不同的人体质不同，对餐食的营养需求也不同，而且目前市场上的速食食品多含有添加剂，长期食用对人们健康也不利，粗杂粮含有丰富的、能够保证人体健康的营养成分。特别值得一提的是，人体需要的纤维素、半纤维素、果酸和木质素等大量存在于粗杂粮之中。纤维素具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、降胆固醇、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美减肥等重要生理功能，它还能稀释胃肠中的药物、食品中的添加剂以及一些有毒物质。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种速食水果杂粮粥，为人们提供一种风味食品。本专利技术采用的技术方案是：一种速食水果杂粮粥，由以下重量份的原料组成，大米20-40份、黄瓜籽5-10份、核桃仁5-10份、茯苓4-6份、菠萝5-10份、绿豆4-8份、小米8-10份、燕麦片8-10份、葡萄干8-10份、银耳5-10份、白砂糖8-10份、冬瓜籽2-4份和适量水。本专利技术的优选组分：大米40份、黄瓜籽10份、核桃仁10份、茯苓6份、菠萝10份、绿豆8份、小米10份、燕麦片10份、葡萄干10份、银耳
10份、白砂糖10份、冬瓜籽4份和适量水；一种速食水果杂粮粥的制作方法，包括以下步骤：(1)将菠萝和葡萄干切成果丁，再脱水烘干制成及果丁干，所述果丁颗粒大小为30-50目，所述烘干温度为60-70℃，所述烘干时间为4-5小时；(2)将大米、黄瓜籽、核桃仁、绿豆、小米、燕麦片、银耳、冬瓜籽放入粉碎机中进行粉碎成混合粉；(3)将茯苓洗净后研磨，并过100目以上的筛，制得茯苓粉，然后和步骤(2)的混合粉混合；(4)在步骤(3)中的混合粉中加入水、白砂糖糊化成面团，然后将面团切块状、膨化制得产品。本专利技术的有益效果是：本专利技术的速食杂粮粥简单方便，适合时间不充裕的人用来充饥，本专利技术中包含绿豆杂粮，有助于身体健康，本专利技术加入黄瓜籽可用于治疗风湿痹痛、老年痰喘、骨折筋伤，本专利技术加入菠萝和葡萄干制成的果丁干，可以调节口味，本专利技术加入具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例1一种速食水果杂粮粥，由以下重量份的原料组成，大米40份、黄瓜籽10份、核桃仁10份、茯苓6份、菠萝10份、绿豆8份、小米10份、燕麦片10份、葡萄干10份、银耳10份、白砂糖10份、冬瓜籽4份和适量水；一种速食水果杂粮粥的制作方法，包括以下步骤：(1)将菠萝和葡萄干切成果丁，再脱水烘干制成及果丁干，所述果丁
颗粒大小为50目，所述烘干温度为70℃，所述烘干时间为5小时；(2)将大米、黄瓜籽、核桃仁、绿豆、小米、燕麦片、银耳、冬瓜籽放入粉碎机中进行粉碎成混合粉；(3)将茯苓洗净后研磨，并过100目以上的筛，制得茯苓粉，然后和步骤(2)的混合粉混合；(4)在步骤(3)中的混合粉中加入水、白砂糖糊化成面团，然后将面团切块状、膨化制得产品。实施例2一种速食水果杂粮粥，由以下重量份的原料组成，大米20份、黄瓜籽5份、核桃仁5份、茯苓4份、菠萝5份、绿豆4份、小米8份、燕麦片8份、葡萄干8份、银耳5份、白砂糖8份、冬瓜籽2份和适量水；一种速食水果杂粮粥的制作方法，包括以下步骤：(1)将菠萝和葡萄干切成果丁，再脱水烘干制成及果丁干，所述果丁颗粒大小为30目，所述烘干温度为60℃，所述烘干时间为4小时；(2)将大米、黄瓜籽、核桃仁、绿豆、小米、燕麦片、银耳、冬瓜籽放入粉碎机中进行粉碎成混合粉；(3)将茯苓洗净后研磨，并过100目以上的筛，制得茯苓粉，然后和步骤(2)的混合粉混合；(4)在步骤(3)中的混合粉中加入水、白砂糖糊化成面团，然后将面团切块状、膨化制得产品。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种速食水果杂粮粥，其特征在于，由以下重量份的原料组成，大米20‑40份、黄瓜籽5‑10份、核桃仁5‑10份、茯苓4‑6份、菠萝5‑10份、绿豆4‑8份、小米8‑10份、燕麦片8‑10份、葡萄干8‑10份、银耳5‑10份、白砂糖8‑10份、冬瓜籽2‑4份和适量水。

【技术特征摘要】
1.一种速食水果杂粮粥，其特征在于，由以下重量份的原料组成，大米20-40份、黄瓜籽5-10份、核桃仁5-10份、茯苓4-6份、菠萝5-10份、绿豆4-8份、小米8-10份、燕麦片8-10份、葡萄干8-10份、银耳5-10份、白砂糖8-10份、冬瓜籽2-4份和适量水。2.根据权利要求1所述的一种速食水果杂粮粥，其特征在于，包括以下组分：大米40份、黄瓜籽10份、核桃仁10份、茯苓6份、菠萝10份、绿豆8份、小米10份、燕麦片10份、葡萄干10份、银耳10份、白砂糖10份、冬瓜籽4份和适量...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱婷，
申请(专利权)人：朱婷，
类型：发明
国别省市：江苏;32