【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工
,更具体地说是一种不粘牙速食营养杂粮粉。
技术介绍
随着人们饮食结构的改变和生活水平的提高,杂粮这种食疗兼备的双重功效正迎合广大消费者的健康时尚。杂粮不仅有丰富的营养价值,易消化吸收,而且还可以有助于人体的膳食平衡。没有任何一种食物可以完全满足人体的营养需求,玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足,蛋氨酸含量较高,而豆类的蛋白质恰好相反,两种食物同时食用可以起到很好的蛋白质互补作用,再加上药、食两用的黑米,营养价值更加丰富。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了弥补现有技术的不足,提供一种不粘牙速食营养杂粮粉。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的:一种不粘牙速食营养杂粮粉,由以下重量份原料制成:绿豆40-50、黑米120-140、玉米80-110、香椿嫩叶6-8、苹果泥8-10、红枣醋2-3、青果3-8、植脂末2-3、猕猴桃6-8、雪莲花2-3、夏枯草2-4、黄芪3-4、海带40-50、大豆80-100、低聚果糖1-2。一种不粘牙速食营养杂粮粉,由以下步骤制成:(1)汤汁制备:将雪莲花、夏枯草、红枣醋、黄芪混合,加水至液面高出物料15-20cm,煎煮至沸后转小火熬制60-80min,过滤得汤汁;(2)制果蔬浆:将香椿嫩叶、青果、猕猴桃洗净后混合磨浆,加入苹果泥混合均匀后得果蔬浆备用;(3)原料粉碎:将绿豆、黑米、玉米混合后放入粉碎机粉碎,过70目筛后进行二级细磨,过200目筛后得混合粉备用;(4)海带调节剂的制备:将海带和大豆放入60-70 ...
【技术保护点】
一种不粘牙速食营养杂粮粉,其特征在于:由以下重量份原料制成:绿豆40‑50、黑米120‑140、玉米80‑110、香椿嫩叶6‑8、苹果泥8‑10、红枣醋2‑3、青果3‑8、植脂末2‑3、猕猴桃6‑8、雪莲花2‑3、夏枯草2‑4、黄芪3‑4、海带40‑50、大豆80‑100、低聚果糖1‑2。
【技术特征摘要】
1.一种不粘牙速食营养杂粮粉,其特征在于:由以下重量份原料制成:绿豆40-50、黑米120-140、玉米80-110、香椿嫩叶6-8、苹果泥8-10、红枣醋2-3、青果3-8、植脂末2-3、猕猴桃6-8、雪莲花2-3、夏枯草2-4、黄芪3-4、海带40-50、大豆80-100、低聚果糖1-2。
2.根据权利要求1所述的一种不粘牙速食营养杂粮粉,其特征在于:由以下步骤制成:
(1)汤汁制备:将雪莲花、夏枯草、红枣醋、黄芪混合,加水至液面高出物料15-20cm,煎煮至沸后转小火熬制60-80min,过滤得汤汁;
(2)制果蔬浆:将香椿嫩叶、青果、猕猴桃洗净后混合磨浆,加入苹果泥混合均匀后得果蔬浆备用;
(3)原料粉碎:将绿豆、黑米、玉米混合后放入粉...
【专利技术属性】
技术研发人员:周泽红,
申请(专利权)人:枞阳县周泽红家庭农场,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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