一种杂粮野菜面粉及其制作方法技术

本发明专利技术涉及面粉领域，特别涉及一种杂粮野菜面粉及其制作方法。它包括以下步骤：1）取小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米混合均匀后用磨碎机研磨好备用；2）将山药、香菇、银耳、金针菇、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、空心菜、荠荠菜、紫菜、苹果、南瓜、佛手瓜、芦笋、黄秋葵、南瓜籽、榛子仁烘干后捣碎备用；3）取2）中的各组分按照一定的比例分别加入1）磨好的混合料中混合均匀后用磨碎机研磨即成成品。本发明专利技术为市场上所没有的，丰富了面粉家族；本面粉具有显著的降血压、降血脂、降血脂的健康作用，没有药品的任何副作用，还可以增加人体免疫力，清理体内毒素，有延年益寿的作用，适应了现代人们对食疗治病的迫切需要。

【技术实现步骤摘要】
（一）
本专利技术涉及面粉领域，特别涉及一种杂粮野菜面粉及其制作方法。（二）
技术介绍
面食是中国北方大部分地区的主食，它是用面粉做成的，主要有面条、馒头、包子、烧饼、饺子等，面粉一般都是纯小麦面，在制作过程中再加入一些蔬菜等做成各种各样面食，但总起来说还是有些单调，品种不够丰富。同时随着现代人们生活水平的提高，及肉类制品的大量摄入，中老年人甚至年轻人的高血压、高血糖、高血脂问题日益严重，普通治疗治标不治本，而且副作用大，社会急需一种能够降“三高”的健康食品进行食疗保健，而现在普通的面粉并没有这种功能。（三）
技术实现思路
本专利技术为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种丰富面粉家族、具有降三高作用的杂粮野菜面粉及其制作方法。本专利技术是通过如下技术方案实现的：一种杂粮野菜面粉，其特征是：包括如下组成成分（按重量份计）：小麦胚芽495～505份；燕麦195～205份；荞麦255～265份；小米2.8～3.2份；玉米8.5～9.5份；山药4.5～5.5份；香菇1.8～2.2份；金针菇1.8～2.2份；银耳3.8～4.2份；苹果3.8～4.2份；南瓜3.8～4.2份；佛手瓜1.8～2.2份；鸡腿菇1.8～2.2份；马齿苋0.18～0.22份；曲曲菜0.18～0.22份；芦笋0.58～0.62份；黄秋葵0.18～0.22份；空心菜0.48～0.52份；荠荠菜0.18～0.22份；紫菜0.28～0.32份；南瓜籽0.48～0.52份；榛子仁0.28～0.32份；其中山药、香菇、金针菇、银耳、苹果、南瓜、佛手瓜、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、芦笋、黄秋葵、空心菜、荠荠菜、紫菜、南瓜籽、榛子仁为烘干后的份数。进一步的优选方案为，包括如下组成成分（按重量份计）：小麦胚芽500份；燕麦200份；荞麦260份；小米3份；玉米9份；山药5份；香菇2份；金针菇2份；银耳4份；苹果4份；南瓜4份；佛手瓜2份；鸡腿菇2份；马齿苋0.2份；曲曲菜0.2份；芦笋0.6份；黄秋葵0.2份；空心菜0.5份；荠荠菜0.2份；紫菜0.3份；南瓜籽0.5份；榛子仁0.3份；其中山药、香菇、金针菇、银耳、苹果、南瓜、佛手瓜、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、芦笋、黄秋葵、空心菜、荠荠菜、紫菜、南瓜籽、榛子仁为烘干后的份数。上述杂粮野菜面粉的制作方法，其特征是，包括以下步骤：1）将小麦胚芽、燕麦、荞麦、小米、玉米混合均匀后用100目以上的磨碎机研磨好备用；2）将山药洗净、切成片或条烘干后捣碎备用；将香菇、银耳、金针菇、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、空心菜、荠荠菜、紫菜分别洗净烘干后捣碎备用；将苹果去核切片或条烘干后捣碎备用；将南瓜去籽切成条或块烘干后捣碎备用；将佛手瓜、芦笋分别切成条或块烘干后捣碎备用；将黄秋葵去籽烘干后捣碎备用；将南瓜籽烘干后捣碎备用；将榛子仁烘干后捣碎备用；3）按照比例取将2）中的山药末、香菇末、金针菇末、银耳末、苹果末、南瓜末、佛手瓜末、鸡腿菇末、马齿苋末、曲曲菜末、芦笋末、黄秋葵末、空心菜末、荠荠菜末、紫菜末、南瓜籽末、榛子仁末分别加入1）磨好的混合料中混合均匀后用120目以上的磨碎机研磨即成成品。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术为市场上所没有的，丰富了老百姓的食品篮子，丰富了面粉家族。2、通过本专利技术生产的面粉具有显著的降血压、降血脂、降血脂的健康作用，没有药品的任何副作用，还可以增加人体免疫力，清理体内毒素，有延年益寿的作用，适应了现代人们对食疗治病的迫切需要。（四）具体实施方式以下为本专利技术的具体实施例：实施例一：包括以下步骤：1）取小麦胚芽500千克、燕麦200千克、荞麦260千克、小米3千克、玉米9千克混合均匀后用100目以上的磨碎机研磨好备用；2）将山药洗净、切成片或条烘干后捣碎备用；将香菇、银耳、金针菇、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、空心菜、荠荠菜、紫菜分别洗净烘干后捣碎备用；将苹果去核切片或条烘干后捣碎备用；将南瓜去籽切成条或块烘干后捣碎备用；将佛手瓜、芦笋分别切成条或块烘干后捣碎备用；将黄秋葵去籽烘干后捣碎备用；将南瓜籽烘干后捣碎备用；将榛子仁烘干后捣碎备用；3）取2）中的山药末5千克、香菇末2千克、金针菇末2千克银耳末4千克、苹果末4千克、南瓜末4千克、佛手瓜末2千克、鸡腿菇末2千克、马齿苋末0.2千克、曲曲菜末0.2千克、芦笋末0.6千克、黄秋葵末0.2千克、空心菜末0.5、荠荠菜末0.2千克、紫菜末0.3千克、南瓜籽末0.5千克、榛子仁末0.3千克分别加入1）磨好的混合料中混合均匀后用120目以上的磨碎机研磨即成成品。实施例二：包括以下步骤：1）取小麦胚芽495千克、燕麦205千克、荞麦255千克、小米3.2千克、玉米8.5千克混合均匀后用100目以上的磨碎机研磨好备用；2）将山药洗净、切成片或条烘干后捣碎备用；将香菇、银耳、金针菇、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、空心菜、荠荠菜、紫菜分别洗净烘干后捣碎备用；将苹果去核切片或条烘干后捣碎备用；将南瓜去籽切成条或块烘干后捣碎备用；将佛手瓜、芦笋分别切成条或块烘干后捣碎备用；将黄秋葵去籽烘干后捣碎备用；将南瓜籽烘干后捣碎备用；将榛子仁烘干后捣碎备用；3）取2）中的山药末5.5千克、香菇末1.8千克、金针菇末2.2千克、银耳末3.8千克、苹果末4.2千克、南瓜末3.8千克、佛手瓜末2.2千克、鸡腿菇末1.8千克、马齿苋末0.22千克、曲曲菜末0.18千克、芦笋末0.62千克、黄秋葵末0.18千克、空心菜末0.52、荠荠菜末0.18千克、紫菜末0.32千克、南瓜籽末0.48千克、榛子仁末0.32千克分别加入1）磨好的混合料中混合均匀后用120目以上的磨碎机研磨即成成品。实施例三：包括以下步骤1）取小麦胚芽505千克、燕麦195千克、荞麦265千克、小米2.8千克、玉米9.5千克混合均匀后用100目以上的磨碎机研磨好备用；2）将山药洗净、切成片或条烘干后捣碎备用；将香菇、银耳、金针菇、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、空心菜、荠荠菜、紫菜分别洗净烘干后捣碎备用；将苹果去核切片或条烘干后捣碎备用；将南瓜去籽切成条或块烘干后捣碎备用；将佛手瓜、芦笋分别切成条或块烘干后捣碎备用；将黄秋葵去籽烘干后捣碎备用；将南瓜籽烘干后捣碎备用；将榛子仁烘干后捣碎备用；3）取2）中的山药末4.5千克、香菇末2.2千克、金针菇末1.8千克、银耳末4.2千克、苹果末3.8千克、南瓜末4.2千克、佛手瓜末1.8千克、鸡腿菇末2.2千克、马齿苋末0.18千克、曲曲菜末0.22千克、芦笋末0.58千克、黄秋葵末0.22千克、空心菜末0.48、荠荠菜末0.22千克、紫菜末0.28千克、南瓜籽末0.52千克、榛子仁末0.28千克分别加入1）磨好的混合料中混合均匀后用120目以上的磨碎机研磨即成成品。除说明书所述技术特征外，其余技术特征均为本领域技术人员已知技术。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮野菜面粉，其特征是：包括如下组成成分（按重量份计）：小麦胚芽495～505份；燕麦195～205份；荞麦255～265份；小米2.8～3.2份；玉米8.5～9.5份；山药4.5～5.5份；香菇1.8～2.2份；金针菇1.8～2.2份；银耳3.8～4.2份；苹果3.8～4.2份；南瓜3.8～4.2份；佛手瓜1.8～2.2份；鸡腿菇1.8～2.2份；马齿苋0.18～0.22份；曲曲菜0.18～0.22份；芦笋0.58～0.62份；黄秋葵0.18～0.22份；空心菜0.48～0.52份；荠荠菜0.18～0.22份；紫菜0.28～0.32份；南瓜籽0.48～0.52份；榛子仁0.28～0.32份；其中山药、香菇、金针菇、银耳、苹果、南瓜、佛手瓜、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、芦笋、黄秋葵、空心菜、荠荠菜、紫菜、南瓜籽、榛子仁为烘干后的份数。

【技术特征摘要】
1.一种杂粮野菜面粉，其特征是：包括如下组成成分（按重量份计）：小麦胚芽495～505份；燕麦195～205份；荞麦255～265份；小米2.8～3.2份；玉米8.5～9.5份；山药4.5～5.5份；香菇1.8～2.2份；金针菇1.8～2.2份；银耳3.8～4.2份；苹果3.8～4.2份；南瓜3.8～4.2份；佛手瓜1.8～2.2份；鸡腿菇1.8～2.2份；马齿苋0.18～0.22份；曲曲菜0.18～0.22份；芦笋0.58～0.62份；黄秋葵0.18～0.22份；空心菜0.48～0.52份；荠荠菜0.18～0.22份；紫菜0.28～0.32份；南瓜籽0.48～0.52份；榛子仁0.28～0.32份；其中山药、香菇、金针菇、银耳、苹果、南瓜、佛手瓜、鸡腿菇、马齿苋、曲曲菜、芦笋、黄秋葵、空心菜、荠荠菜、紫菜、南瓜籽、榛子仁为烘干后的份数。2.根据权利要求1所述的杂粮野菜面，其特征是，包括如下组成成分（按重量份计）：小麦胚芽500份；燕麦200份；荞麦260份；小米3份；玉米9份；山药5份；香菇2份；金针菇2份；银耳4份；苹果4份；南瓜4份；佛手瓜2份；鸡腿菇2份；马齿苋0.2份；...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨雪林，李金涛，
申请(专利权)人：杨雪林，
类型：发明
国别省市：山东;37