一种软烤青柳贝休闲食品的加工方法技术

技术编号:9188994 阅读:194 留言:0更新日期:2013-09-25 13:05
本发明专利技术涉及一种海产品的加工方法,具体涉及一种软烤青柳贝休闲食品的加工方法。该加工方法包括海水暂养去沙、清洗、高温烤制、肉壳分离、贝肉杀菌、真空封装步骤。采用该烤制方式制作的青柳贝休闲食品,其贝肉外表呈金黄色,贝肉不至于过分干燥、坚硬,食用时易咀嚼,有咬头,真正实现软烤的技术目的。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种软烤青柳贝休闲食品的加工方法,其特征为:取无污染的鲜活青柳贝进行海水暂养去沙、清洗、高温烤制、肉壳分离、贝肉杀菌、真空封装而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:杨红伟
申请(专利权)人:荣成宏业实业有限公司
类型:发明
国别省市:

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