环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑制造技术

一种环保、健康、节能、低碳、无烟、红外线燃烧器来加热的环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑，属于食品加工设备领域。不同于传统馕坑，是改进的，多功能红外线燃烧器馕坑。其主要结构包括馕坑架台、红外线燃烧器和进出水系统等部分。本馕坑充分利用红外线燃烧器高效节能、低污染、经济实用、安装简单等优点，在保证馕坑类食品品质不变的情况下，能达到快速并大量的加工待烤食品目的。与电加热馕坑相比，成本降低一半以上。该馕坑构造比较简单、实用起来也很方便、颜色翻多、外观更美，具有新疆民族特色手工工艺特点。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑
本技术属于一种环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑，尤其是红外线燃烧器馕 坑。
技术介绍
馕是新疆各少数民族地区和一些中亚国家餐桌上不可或缺的食品，有着几千年的 悠久历史。在农村和集镇几乎家家都有烤馕的馕坑，妇女个个都会烤馕。调查显示，仅在我 国西部地区(主要在新疆维吾尔自治区)内就有几万多台馕坑，这些馕坑大多数是用木材 或煤炭来加热的碱土，陶瓷或铁皮馕坑。然而木材、煤炭等能源在烤馕中的效率低、热效果 差、温度不易控制，大量热能在烤馕前的前期准备过程中被消耗；其次，这些能源燃烧过程 中不断排放的CO、CO2, SO2, NO、NO2等有害气体不但影响馕本身营养成分，而且污染人类生 活环境。
技术实现思路
为了克服现有传统馕坑效率低，消耗热量大和污染环境等不足，本技术提供 一种新型环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑。该馕坑不仅对烤馕类食品提供足够热量而且 具有节能、环保、高效等特点。此外，该馕坑还能减少烤馕类食品成本。本技术一环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑是一种环保、健康、节能、低 碳、无烟的新型馕坑。该馕坑最大特点是馕坑中心位置的加热体是由红外线燃烧器组成，它 是采用多孔陶瓷板作为燃烧炉头，运用先进的科学技术设计制作而成。用红外线燃烧器进 行加热、保温，可大大节省能耗50%以上。由于红外线燃烧器在燃烧时与空气完全接触，确 保燃烧完全，从而降低污染物的排放。该燃烧器燃烧时发出的辐射红外线(红外的波长是 4-14um的生命之光，无辐射)具有较强的穿透力，可将热量均匀的渗透到被加热物的核心 深处，保证加热效果均匀，使待烤食品(馕、烤包子、馕坑肉等)在馕坑内受热均匀而节省烧 烤时间。本技术的技术方案是通过以下措施来实现的一种红外线燃烧器加热的环保 馕坑，包括不锈钢或金属外壳架台、隔热和保温材料、馕坑内壁、红外线燃烧器、控温电路和 温度显示器、进出水系统；馕坑架台包括馕坑把子、轮子，以便移动馕坑整体；馕坑架台和 馕坑内壁之间空腔有隔热和保温层；馕坑内壁体中心位置的金属材料上固定安装红外线燃 烧器，馕坑架台外面安装馕坑火力调节器和控温器或温度显示器，控温器或温度显示器与 馕坑内壁中部位置固定安装的温度传感器连接在一起；馕坑内壁底部有减少油烟的油槽， 油槽中的水可以更换，油槽与馕坑架台底部安装的水龙头和进水管连在一起。上述馕坑内壁可为金属，陶瓷或碱土制造。上述红外线燃烧器配有天然气和煤气喷嘴头，两种气体都能用。上述馕坑架台可为不锈钢或金属耐高温材料制造。本技术改变了以往只能燃烧煤炭或木材而污染环境和消耗大量热量的状况，加工速度快、容易控温、对空气没有污染。本技术使用简单、节约烤馕时间、防止一氧化 碳等有害气体排放、降低环境污染、能保持馕类食品的原味。附图说明下面将结合附图对本技术作进一步说明。图1是本技术的主视剖面结构示意图。图中1.馕坑把子，2.馕坑火力调节器，3.温控器或温度显示器，4.馕坑架台，5.进水口，6.废水出口阀门，7.废水出口，8.轮子，9.油槽，10.金属板，11.红外线燃烧器， 12.隔热和保温层，13.馕坑口，14.钩子，15.馕坑内壁，16.温度传感器。具体实施方式本技术不受下述实施方式的限制，可以根据本技术的技术方案与实际情 况来确定具体实施方式。以下结合附图和最简易实施方式对本技术作进一步描述本技术是一种环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑，如图1所示，包括馕坑架 台4、馕坑内壁15、隔热和保温层12、红外线燃烧器11 ;馕坑架台4外面安装馕坑把子1、馕 坑火力调节器2、温控器或温度显示器3、进水口 5、废水出口阀门6、废水出口 7和轮子8 ; 馕坑架台4和馕坑内壁15之间有隔热和保温层12，馕坑内壁15上面近馕坑口 13处有烤 肉类食品的钩子14，钩子14下面处安装有温度传感器16，温度传感器16与温控器或温度 显示器3连接在一起而达到控温目的；馕坑内壁15底端中心安装红外线燃烧器11对整个 馕坑提供能源，红外线燃烧器11周围有金属板10并跟红外线燃烧器11 一起凸起来，红外 线燃烧器11的火力由馕坑火力调节器2调节；在馕坑内壁15底端和金属板10连接处有油 槽9 ;烤肉时从钩子14滴的废油落到油槽9中的水而减少油烟；在油槽9中使用一段时间 的废水通过废水出口阀门6和废水出口 7流出馕坑外，并从进水口 5重新装干净水；整个馕 坑主体由轮子8来移动。馕坑主体外面由各种颜色喷绘，表现出新疆民族特色手工工艺，使外观更美。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑，包括馕坑架台、馕坑内壁、红外线燃烧器和进出水系统，其特征是：所说的红外线燃烧器安装在馕坑体内中心位置，燃烧器火力由火力调节器、温控器或温度显示器来调控。

【技术特征摘要】
1.一种环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑，包括馕坑架台、馕坑内壁、红外线燃烧器和进出水系统，其特征是所说的红外线燃烧器安装在馕坑体内中心位置，燃烧器火力由火力调节器、温控器或温度显示器来调控。2.根据权利要求1所述的环保节能型红外线燃烧器无烟馕坑，其特征是馕坑架台由不锈钢或金属板组成，馕坑内壁和馕坑架台之间有隔热和保温层。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：阿布都艾则孜·阿布来提，艾力·如苏力，
申请(专利权)人：阿布都艾则孜·阿布来提，艾力·如苏力，
类型：实用新型
国别省市：